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Knäckebrot mit Sesam Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Knäckebrot mit Sesam
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 60 g Vollkornmehl; 60 g Sesammehl; 100 g Haferflocken; 500 ml Wasser; 2 EL Sesamöl; 50 g Sesam; 50 g Leinsamen; 100 g Sonnenblumenkerne; 1 Prise Salz

Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

60 g	Vollkornmehl
60 g	Sesammehl
100 g	Haferflocken
500 ml	Wasser
2 EL	Sesamöl
50 g	Sesam
50 g	Leinsamen
100 g	Sonnenblumenkerne
1 Prise	Salz

Zubereitung
Haferflocken, Mehle, Sesamöl und Wasser vermischen und für etwa 60 Minuten quellen lassen. Anschließend Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Salz hinzugeben und vermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze für rund 15 Minuten backen, anschließend mit einem Messer oder Pizzaschneider in Scheiben schneiden und weitere 40 Minuten backen.