Apfelkuchen Rezept

Name: Apfelkuchen
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Ingredients: 150 ml Rapskernöl oder Rapsöl; 150 g Zucker; 1 Prise Salz; Saft einer Zitrone; 4 Eier; 5 EL Milch; 1 TL Ceylon Zimt; 325 g Dinkel- oder Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver; 6 Äpfel; 2 TL Vanille-Mandel Würzöl

70 min

Portionen 8 Portionen

Zutaten

Menge Zutat

150 ml

Rapskernöl oder Rapsöl

Rapsöl

Rapskernöl 500 ml — 6,90 €

150 g

Zucker

1 Prise

Salz

Saft einer Zitrone

Eier

5 EL

Milch

1 TL

Ceylon Zimt

325 g

Dinkel- oder Weizenmehl

1 Päckchen

Backpulver

Äpfel

2 TL

Vanille-Mandel Würzöl

Zubereitung

Das Rapskernöl mit Vanille-Mandel Würzöl und 120 g Zucker mit dem Rührgerät gut verrühren. Salz, Saft einer halben Zitrone, Eier, Milch und Zimt dazu geben und glatt rühren. Mehl und Backpulver in die Masse einarbeiten und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) geben. Die Äpfel gründlich waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In dünne Scheiben schneiden und die Scheiben mit dem Saft der zweiten Zitronenhälfte beträufeln. Die Scheiben fächerförmig auf dem Teig verteilen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Bei 180 °C im Backofen etwa 45 Minuten backen.

26 cm) geben. Die Äpfel gründlich waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In dünne Scheiben schneiden und die Scheiben mit dem Saft der zweiten Zitronenhälfte beträufeln. Die Scheiben fächerförmig auf dem Teig verteilen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Bei 180 °C im Backofen etwa 45 Minuten backen.