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EU Bio
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Borretschöl

4,88 von 5 Sternen
bei 386 Bewertungen
  • kaltgepresst / nativ
  • aus Bio-Borretschsamen
  • enthält zirka 21 % Gamma-Linolensäure
  • frei von Pyrrolizidinalkaloiden
  • wertvoll zur Hautpflege
Borretschöl Borretschöl Borretschöl Borretschöl
Menge Art. Nr. Inhalt   Preis in €  
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
27811 0,1 l Flasche
9,90 € pro 100 ml
  9,90
inkl. 7% Mwst. zzgl. Versandkosten


  • Wissenswertes
  • Spezifikationen
  • Verwendung
  • Bewertungen (386)
  • Fragen und Antworten


Ein heimisches Kraut

Borretsch (Borago officinalis) ist eine typisches Bauerngartenkraut. Die Pflanze mit den haarigen Blättern und hübschen, kleinen, blauen Blüten wird volkstümlich auch Blauhimmelstern, Herzfreude, Liebäuglein und Wohlgemutsblume genannt. Ein weiterer Name ist Gurkenkraut, denn die Blätter haben einen charakteristischen Gurkengeschmack. Borretsch ist auch eines der Kräuter in der klassischen Frankfurter Grünen Soße.

Wertvolle Gamma-Linolensäure

Aus den Samen biologisch angebauter Pflanzen wird in der Ölmühle Solling das wertvolle Borretschöl gepresst. Wenn Sie Borretschöl kaufen, achten Sie darauf, dass es, wie unser Öl, schonend kaltgepresst und weder desodoriert noch anderweitig behandelt wurde.
Borretschsamenöl zeichnet sich dadurch aus, dass es von allen bekannten Ölen den höchsten Gehalt an Gamma-Linolensäure aufweist: Nämlich zirka 21 % (weitere wichtige Lieferanten für diese wichtige Fettsäure sind Nachtkerzenöl (ca. 10 %), oder Hanföl (ca. 3 %). Außerdem enthält es gesättigte Fettsäuren, Ölsäure und rund 40 % Linolsäure. Unter den Fettbegleitstoffen finden sich beispielsweise Vitamin E, Flavonoide und Gerbstoffe.

Frei von unerwünschten Stoffen

Von der weniger erwünschten Erucasäure liefert Bio-Borretschöl nur 1–4 % und hält damit die für Speiseöle vorgeschriebene Obergrenze von 5 % ein. Kalt gepresstes Bio-Borretschöl enthält zudem keine leberschädlichen Verbindungen (Pyrrolizidinalkaloide) aus den Blüten oder Blättern. Das grünlich-gelbe Borretschsamenöl zeichnet sich durch einen leicht herben und säuerlichen, fast etwas „kratzigen“ Geschmack aus.

Löffelweise pur genießen. Aufgrund seines hohen Gehalts an Gamma-Linolensäure ist es äußerlich zur Pflege trockener und reizempfindlicher Haut sehr gut geeignet.

Borretschöl

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100 g
    davon gesättigte Fettsäuren
15 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
27 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
58 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g

Gamma-Linolensäure
20,1 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Borretschöl aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerhinweis

Kühl und dunkel aufbewahren, nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Haltbarkeit

9 - 12 Monate

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
15 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
27 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
37,6 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
20,4 g
Fettsäurendiagramm

Chemisch-physikalische Parameter
Säurezahl: 4 mg KOH/g
FfA: < 2 mg KOH/g
Peroxidzahl: < 10 mÄqu O2/kg
Jodzahl: 141
Verseifungszahl: 191
Dichte 20°C 0,921 g/cm3     Sensorik
Aussehen: grün-gelbes Öl
Geruch: arteigen
Geschmack: arteigen

Löffelweise pur genießen oder in der Küche mit anderen Ölen mischen, zum Beispiel im Dressing für Gurkensalat. Damit die wertvollen Inhaltstoffe nicht zerstört werden, darf Borretschöl nicht erhitzt werden.

Aufgrund seines hohen Gamma-Linolensäuregehaltes ist Bio-Borretschöl eine hervorragende Hautpflege zur äußerlichen Anwendung.

Die hochwertigen, mühlenfrisch kaltgepressten Öle aus der Ölmühle Solling sind Lebensmittel für eine bewusste und genussvolle Ernährung.

Die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments setzt den Herstellern von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungen enge Grenzen, wenn es um ernährungsphysiologische und gesundheitsbezogene Angaben geht.

Wenn Sie mehr über die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von nativen Pflanzenölen wissen möchten, empfehlen wir folgende Links:

www.systemed.de
www.olionatura.de

Hier haben wir für Sie einige Lesetipps zusammengestellt.

Hinweis:
Die(presse-)rechtliche Verantwortlichkeit für alle der dortigen Inhalte liegt ausschließlich bei den jeweiligen Autoren oder Verfassern/Webmastern. Wir übernehmen keinerlei Haftung für deren Richtigkeit oder deren Compliance mit allen einschlägigen rechtlichen Vorschriften.

Top-Kundenbewertungen

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Alle Bewertungen anzeigen
  - von Ingo Würtl am 10.01.2016 zum Borretschöl
Ich bin Rheumatiker und soll viel Omega3-Fettsäuren zu mir nehmen. Dem Internet habe ich entnommen, dass Borreschöl einen hohen Anteil daran hat, und deshalb war ich froh, dass die ÖHLMÜHLE SOLLING Borretschöl anbietet. Eine wissenschaftlich begründete Stellungnahme kann ich aber nicht abgeben. Gleichwohl habe ich den... mehr >>
Eindruck, dass es mir gut tut – auch äußerlich angewendet.
  - von Anke Rauscher am 15.10.2016 zum Borretschöl
Das Borretschöl wurde von mir zur Hautpflege meines Pferdes bei Sommerekzem erfolgreich verwendet. Mit der Pflegeeigenschaft bin ich sehr zufrieden, der Juckreiz ließ schnell nach und die strapazierte Haut erholte sich gut. Der Duft ist allerdings etwas gewöhnungsbedürftig.
  - von M. Heidenreich am 20.04.2018 zum Borretschöl
Geschmack: Note 1 Qualität: Note 1 Verpackung: Note 3 - der Plastikausguss gefällt mir nicht, bei einem solche hochwertigem Produkt. Ein Gießen über den gläsernen Flaschenhals wäre wünschenswerter. Darüber würde sich ebenfalls die Umwelt freuen.
  - von Angelika Stange am 29.12.2016 zum Borretschöl
Ich verwende das Öl zum einreiben der Haut. Teilweise mixe ich es mit ganz normaler Niveacreme (2 Teile Öl, 1 Teil Creme). Die Haut wird schön weich und gepflegt.
  - von Kirsten Wendering am 23.03.2018 zum Borretschöl
Der Geschmack ist gut. Ich nehme jeden Tag 1 TL wegen meiner chronischen Hauterkrankung ein. Allerdings ist der Zeitraum zu kurz, um eine Verbesserung zu sehen.
  - von Klaus Wenzel am 11.06.2016 zum Borretschöl
The autoextending spout for better pouring is fantastic. Leider kann ich über die Qualität des öls noch nichts berichten.
  - von Susanna Pfeiffer am 26.03.2015 zum Borretschöl
Ich brauche dieses Öl für die Haut. Wirkt beruhigend. Zieht nicht ganz so schnell ein aber alles in allem sehr gut.
  - von Jakob Becker am 20.03.2017 zum Borretschöl
Verwende dieses Öl schon länger m. E. ist die Qualität gleich gut geblieben..praktisch auch der Dosierspender !
  - von Florian Rupprecht am 27.08.2015 zum Borretschöl
Ein sehr seltenes Öl, welches kaum erhältlich ist und unentbehrlich für meine selbstgemachte Naturkosmetik.
  - von Florian Rupprecht am 30.05.2015 zum Borretschöl
Hervorragende Qualität, klasse Preis. Bestens für Naturkosmetika geeignet.
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Welche medizinischen Wirkungsweisen haben Öle?

Zwar sind viele bewährte Naturheilmittel inzwischen wissenschaftlich anerkannt, dennoch dürfen sie, wegen der in Europa gültigen Health-Claims-Verordnung, nicht gesundheitsbezogen ausgelobt werden. Aus diesem Grund dürfen auch wir keine medizinischen Auskünfte oder Empfehlungen aussprechen und weitergeben. Bitte fragen Sie Ihren Arzt oder Heilpraktiker nach weiteren Informationen.


Wann erreichen Sie unsere Kundenbetreuung und das Servicetelefon?

Unsere Kundenbetreuung und unser Servicetelefon sind zu folgenden Zeiten besetzt:
Montag bis Freitag von 8.00 - 17.00 Uhr.


Wie lange sind die Öle der Ölmühle Solling haltbar?

Die Haltbarkeit eines Öles hängt von der Sorte ab und ist unterschiedlich. Die meisten unserer Würz- und sortenreinen Öle sind ungeöffnet 12 Monate haltbar, Kokosöl und Erdnussöl sogar 18 Monate. Es gibt ein paar Ausnahmen: Unser Leinöl ist im geöffneten wie im ungeöffneten Zustand 6 bis 8 Wochen haltbar. Produkte, die viele ungesättigte Fettsäuren enthalten, haben eine Haltbarkeit von 9 Monaten.
Tipp: Öle können Sie einfrieren. Das verlangsamt den Oxidationsprozess und verlängert die Haltbarkeit. Nach dem Auftauen im Kühlschrank erhält das Öl die reguläre Haltbarkeit zurück – allerdings nur, wenn es direkt nach dem Kauf eingefroren wurde.


Wie bewahre ich Öle am besten auf?

Alle Speiseöle sollten lichtgeschützt gelagert werden. Dabei sollte Leinöl bitte unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 8 Wochen verbraucht werden. Zur Aufbewahrung von Kokosöl siehe unsere Informationen zum Kokosöl.


Haben die Öle aus der Ölmühle Solling Rohkostqualität?

Siehe oben! Eine Ausnahme bilden die gerösteten Öle: Hier wird ein Teil der Saat vor der Pressung schonend geröstet, um den Geschmack zu intensivieren. Auch beim Kokos- und Palmöl werden die Rohstoffe vor der Pressung getrocknet, wobei höhere Temperaturen entstehen können.


Welche Öle eignen sich zum Braten?

Ein hoher Anteil an gesättigten Fettsäuren macht ein Speiseöl hitzestabil. Je höher dieser Anteil ist, desto besser eignet sich ein Öl zum Braten.
Folgende Öle lassen sich daher hervorragend zum Braten verwenden: Bratöl, Erdnussöl, Rapsöl, Rapskernöl, Sesamöl und Kokosöl.


Woher kommen die Nüsse und Saaten für die Öle?

Am liebsten kaufen wir Bio-Saaten und -Nüsse so regional wie möglich ein. Da allerdings nicht alle Ölsaaten und Gewürze in Deutschland gedeihen, arbeiten wir langfristig und persönlich mit Partnern in anderen Ländern zusammen. Alle unsere Zutaten stammen aus ökologischem Anbau und entsprechen unseren hohen Qualitätsstandards. Engmaschige interne und externe Qualitätskontrollen müssen zusätzlich bestätigen, dass sich keinerlei Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, Pestiziden oder Weichmacher in den Ölsaaten, Nüssen, Kräutern und Gewürzen befinden. Erst wenn die entsprechenden Analysen vorliegen, dürfen aus hochwertigen Rohstoffen edle Öle aus der Ölmühle Solling werden.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beanworten wir Ihre Frage per Mail unter info@oelmuehle-solling.de.

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