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ORGANIC Crema del Borgo


Aceto Balsamico di Modena

Crema del Borgo
EU Bio
DE-ÖKO-039
Italian agriculture
  • from freshly pressed Pinot Noir grape juice
  • made in the style of an authentic Aceto Tradizionale
  • noble, creamy balsamic vinegar with a sweet flavour
  • aged in small oak barrels
  • for salads, goat cheese and mozzarella
4,90 of 5 stars
from 812 ratings
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Crema del Borgo 100 ml
100 ml 9,90 €
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*incl. 7 % tax plus shipping

Our Crema del Borgo is a sweet balsamic vinegar with a creamy texture. It is made from freshly pressed grape juice of Pinot noir grapes in the tradition of an authentic Aceto Tradizionale. The fresh must of Pinot noir grapes is fermented in two steps - first, to red wine and then to vinegar. Carefully reduced grape must from the same grape variety is added to the new vinegar, which leads to its particularly mild flavour. Afterwards, it is stored in small oak barrels for two months before the balanced balsamic vinegar can be bottled.

Our precious balsamic vinegar is the perfect ingredient for fine salad dressings and sauces. Also refines classic tomato mozzarella salad or as finish for goat cheese.

Usage

Ideal for leafy salads – a classic of the Mediterranean cuisine.

Recipe

Rocket salad with figs

Rocket salad with figs

Recipe for rocket salad with figs. Refined with beechnut oil and Crema del Borgo, goat cheese and roasted walnuts. zum Rezept
Lamb's lettuce with strawberries and walnuts

Lamb's lettuce with strawberries and walnuts

Summer salad with lamb's lettuce, strawberries and walnuts. With a vinaigrette from mill-fresh walnut oil and smooth-sweet Crema del Borgo balsamic vinegar. zum Rezept
Crepe rolls with salmon

Crepe rolls with salmon

Recipe for crepe rolls with salmon, cream cheese and piquant horseradish spice oil. Refined with dill and our Crema del Borgo Aceto balsamic vinegar. zum Rezept

weitere Rezepte

Ratings

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from Monika Liebmann at 17.07.2020
Ich habe nur 3 Punkte gegeben da es mir nicht cremig genug ist. Wenn ich meine Tomaten mit Mozzarella auf dem Teller anrichte läuft der essig immer weg und sammelt sich am Tellerboden, ich möchte ihn aber gerne auf den Tomaten haben das nervt mich. Daher werde ich ihn nicht mehr bestellen. Vielleicht wäre es besser wenn die... mehr >>
Flasche mit einem Zerstäuber wäre.
from Christina Dudek at 09.09.2020
Leider ist der Flachenverschluss defekt gewesen. Hat sich mitgedreht und ich bekam die Flasche nicht auf. Dann irgendwann mit Gewalt aber da ist die ganze Flasche ausgelaufen. Konnte nur mit dem Finger probieren. Denke es ist auch mega lecker. Ich hatte leider nur etwas Pech.
from Gerald Graser at 26.11.2020
Ist ein absolutes Topprodukt. Aber der Preis ist grenzwertig. Hier würde ich mir mal die Konkurrenz mit ähnlichen Produkten ansehen.
from Ute Rettig at 11.08.2023
Geschmacklich sehr gut, hatte mir allerdings die Konsistenz für einen CREMA Balsamico etwas dickflüssiger vorgestellt.
from Angelika Stange at 24.07.2020
Schmeckt zwar angenehm aber ist mir zu dünnflüssig und nicht intensiv genug
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Specification and ingredients

Crema del Borgo

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
1040 kJ / 245 kcal
Fat
0,0 g
    saturates
0,0 g
    monounsaturates
0,0 g
    polyunsaturates
0,0 g
Carbohydrate
56,9 g
    of which Sugars
56,9 g
Protein
0,8 g
Salt
< 0,1 g

Acid content
6,0 %


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Lagerung

Store in a cool and dark place.

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
0,0 g
monounsaturated fatty acids
0,0 g
diunsaturated fatty acids
0,0 g
triple unsaturated fatty acids
0,0 g

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