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Black cumin seed oil

Egyptian

Black cumin seed oil
EU Bio
DE-ÖKO-039
Egyptian agriculture
  • virgin, cold-pressed black cumin seed oil in raw food quality
  • from certified organic farming in Egypt
  • balanced taste, wholesome effect
  • rich in essential oils and fat accompanying substances
4,90 of 5 stars
from 2189 ratings
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Black cumin seed oil 100 ml
100 ml 7,36 €
Black cumin seed oil 250 ml
250 ml 14,62 €
Black cumin seed oil 500 ml
500 ml 24,43 €
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4 x 250 ml 55,84 €
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55,84 € / 1 l
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Organic virgin black cumin oil

Our Egyptian black cumin oil is cold-pressed from fully ripe Egyptian black cumin seeds from organic farming. The oil is only filtered, not deodorised or refined, and is characterised by its golden yellow colour and balanced taste. Black cumin oil can be heated to a maximum of 90 °C. As one of our vital oils, it can be enjoyed straight from the spoon or as a typical spice for oriental dishes.

Ingredients

Black cumin seed oil mainly contains the essential, double unsaturated linoleic acid. Linoleic acid contributes to the maintenance of a normal blood cholesterol level. The positive effect sets in at a daily intake of 10 g (equivalent to about 2 to 3 tablespoons). Furthermore, black cumin seed oil has an extrordinarily high proportion of essential oils, which – depending on the harvest year and cultivation conditions – lies between 0.5 g to 2.5 g per 100 g. The oil also contains bitter substances and tannins such as nigelline and thymoquinone. These lead to the intense, typical taste and its popularity in natural medicine.

The black cumin plant

Black cumin (Nigella sativa) is a member of the buttercup family. It is not related to caraway. The seeds of the black cumin plant are small and edgy, and as the name implies, black.

In Germany, black cumin has a long standing history and it used to be cultivated in many farmer's gardens. According to an old anecdote, Martin Luther left out the "black" in "black cumin" when he translated the bible from Hebrew which led to many misunderstandings. In any case, it is known for a fact that black cumin was already widely spread in Egypt and the neighbouring countries and used for many purposes in the times of the pharaohs. Still today, the black cumin seeds of the highest quality come from Egypt.

Black cumin seed oil filtered and unfiltered – treasures from Egypt

Black cumin seed oil
Black cumin seed oil unfiltered
intense aromatic taste
aromatic, slightly spicy taste
contains essential oils and fat accompanying substances
additionally contains valuable sediment substances
can be enjoyed straight from the spoon
dose sparingly due to its spiciness

For more than 20 years, Ölmühle Solling has been producing mill-fresh black cumin seed oil from organically grown Egyptian black cumin seeds.

The unfiltered version is one of our newer products. It is darker in colour and marked by a more intense, slightly spicy taste. The sediment contains valuable substances that are usually filtered out. Both filtered and unfiltered black cumin seed oil contain linoleic acid, an essential, double unsaturated fatty acid. The high proportion of essential oils, bitter substances and tannins make it popular for numerous applications in natural medicine.

Recipe

Pumpkin ragout with lentils

Pumpkin ragout with lentils

Recipe for pumpkin ragout with lentils, Egyptian black cumin seed oil and sesame seed oil. The dressing made from black cumin seed oil, lemon juice and honey creates an oriental aroma. zum Rezept
Tabouleh salad

Tabouleh salad

Recipe for classic Tabouleh salad with bulgur, tomatoes, cucumber and spring onion. Refined with a dressing from olive lemon spice oil and black cumin seed oil. zum Rezept

Ratings

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from Martin Spanka at 24.08.2017
Das Öl ist sehr sorgfältig und stabil verpackt angekommen, und zwar genau innerhalb der voraussichtlichen Lieferzeit. Die die Schwarzkümmelsamen werden aus Ägypten importiert (hier gibt lt. vorherrschender Meinung den an Inhaltsstoffen reichsten Schwarzkümmel) und in der Ölmühle Solling kalt gepresst. Dieses Produkt ist... mehr >>
eine wahre Delikatesse für Gaumen und Sinne, das Aroma ist unverwechselbar. Eine echte "schärfe" ist mir bei diesem Öl nicht aufgefallen, ich würde es "würzig-aromatisch" nennen. Ich habe mir das Öl aus gesundheitlichen Gründen als 4er Packung à 250 ml gekauft. Von der Wirkung (vor allem gegen allergisches Astma und Myalgie) merke ich nach 3 Wochen wenig. Da es aber gut schmeckt und man es ja einige Monate durchgehend einnehmen soll (ich nehme 3x1 TL), kann ich zur Wirkung noch kein abschließendes Statement abgeben. Das sofortige Wunderheilmittel, in der Art, wie sich der Prophet Mohammed darüber äußert, dürfte es aber wohl nicht sein.
from Danijela Richter at 24.05.2020
Ich habe mir das Öl zur Heuschnupfenprofilaxe bestellt, nachdem es mir wiederholt wärmstens empfohlen wurde. Ich habe es bereits vor einigen Jahren versucht mit einem billigeren Schwarzkümmelöl und konnte es einfach nicht dauerhaft nehmen, weil ich den ganzen Tag davon aufstoßen musste und das mit diesem üblen Geschmack, da... mehr >>
war Duchhalten bis die erwünschte Wirkung eintritt einfach nicht möglich. Das Schwarzkümmelöl der Ölmühle Solling ist das ganz anders. Ich finde es weder unangenehm im Geschmack noch muss ich davon aufstoßen. Es fällt mir leicht es täglich pur zu trinken. Ob es mir tatsächlich gegen meinen Heuschnupfen helfen wird, wird sich erst nächstes Jahr zeigen, aber bis dahin nehme ich es aufgrund des angenehmen Geschmacks und der grundsätzlich gesundheitsfördernen Wirkung sehr gerne zu mir.
from Annette Knoll at 08.05.2017
Allgemein muss ich sagen, dass mir Schwarzkümmelöl überhaupt nicht schmeckt, es ist jeden Tag eine kleine Überwindung (ich nehme 2x tägl 1 teelöffel pur und spüle mit viel Tee nach). ABER: mein Heuschnupfen, der mich 30 Jahre lang geplagt hat, ist komplett verschwunden, der Effekt hat bereits nach 2Wochen eingesetzt. Ich... mehr >>
habe bereits versch.Öle von anderen Anbietern getestet, die auch alle gewirkt haben, aber diese waren scharf und bitter. Das Öl von der Öhlmühle Solling schmeckt zwar auch nicht lecker, aber es schmeckt mir von allen noch am besten, weil es nicht im Hals kratzt und ganz "weich" schmeckt. Werde nur noch hier bestellen. Ich habe auch den Eindruck dass meine Histaminintoleranz besser geworden ist, aber dass muss ich noch etwas beobachten.
from Stefan Kneifel at 15.03.2018
Wunderbar aromatisches Öl! Wenn man es immer im Kühlschrank aufbewahrt hält es (bei mir zumindest) einige Monate, obwohl es eigentlich schnell verderblich ist durch die vielen hochwertigen Inhaltstoffe. Statt Fischölkapseln zu kaufen, kann man einfach ein paar Tropfen von diesem wunderbaren Öl in den Smoothie, Joghurt oder... mehr >>
Salat geben. Die Fettsäurenzusammensetzung (Omega3 etc.) ist ähnlich hochwertig. Ich bilde mir auch ein, dass ich damit weniger Probleme mit Pollernallergien habe, seitdem ich das Öl Ende des Winters regelmäßig nehme - hatte ich mal im Internet von gelesen...
from Ingolf Müller at 27.08.2018
Ich kann dieses Schwarzkümmel Öl wärmstens empfehlen., weil man es so vielseitig einsetzen kann. Ich liebe den Geschmack und auch den Geruch. Morgens einen Esslöffel pur nach dem Aufstehen, danach Auftragen des Öls auf Gesicht und Körper, macht die Haut für den Tag sehr geschmeidig. Bei Salaten und Gedünstetem verwenden... mehr >>
wir ausschließlich das Öl oder auch den Schwarzkümmel Samen. Der Verschluss ist großartig. Leider bin ich während meines dreijährigen Ägypten Aufenthalts nicht auf dieses wunderbare Mittel gestoßen. Das könnte sich nun ändern.
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Specification and ingredients

Black cumin seed oil

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
3700 kJ / 900 kcal
Fat
100 g
    saturates
15 g
    monounsaturates
24 g
    polyunsaturates
61 g
Carbohydrate
0 g
    of which Sugars
0 g
Roughage
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g

Linolsäure
57,5


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Black cumin seed oil, certified organic

Storage advice

Keep cool and dark, use quickly after opening.

Durability

9 - 12 months

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
15 g
monounsaturated fatty acids
24 g
diunsaturated fatty acids (Omega-6)
60 g
triple unsaturated fatty acids (Omega-3)
1 g
Fettsäurendiagramm

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