Almond flour is made from almonds which are gently de-oiled and finely ground. For our flour we use only sweet almonds. It still contains approximately 12 g per 100 g almond oil along with vegetable protein and approximately 21 g per 100 g dietary fibre. Ideal for pastries and biscuits! Gluten free.
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Annette Baerwolf
at 14.12.2020
Aufgrund von Unverträglichkeiten muss ich mich mehltechnisch umorientieren und habe das Mandelmehl aufgrund der guten Bewertungen bestellt. Vergleichsmöglichkeiten habe ich nicht, bin aber mit den Backergebnissen sehr zufrieden.
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Klaus-Michael Bumke
at 25.04.2021
Ich habe das Mandelmehl zum Kuchen backen genommen. 20 Prozent des Weizenmehl habe ich durch Mandelmehl ersetzt, funktioniert gut.
Werde noch weitere Alternativen ausprobieren.
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Klaus-Michael Bumke
at 03.06.2021
Ich habe Weizenmehl um 20 % durch das Mandelmehl ersetzt. Gefällt mir gut und schmeckt .
Werde noch weiter experimentieren.
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Michael Sperandio
at 29.03.2021
Das bislang beste Mandelmehl, das wir finden konnten, nachdem für uns nur noch glutenfreie Bio-Produkte in Frage kommen.
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Paul Löbach
at 31.10.2023
Da ich viel glutenfrei Backe darf Mandelmehl in meinem Sortiment nicht fehlen und die Qualität ist hervorragend
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