For this fine walnut flour, unroasted walnuts are gently de-oiled and ground. It still contains around 10 g of walnut oil per 100 g as well as vegetable protein and around 19 g of fiber per 100 g. Ideal for fine baked goods and cookies.
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Gabi Klotzsche
at 11.05.2020
(Verifizierter Kauf)
Dieses mehl kann vielseitig verwendet werden. Ich persönlich ziehe dieses mehl vor in salate und im müsli. Der backversuch misslang, durch die fehlkalkulation meinerseits an der zugebenen menge füssigkeit, war eindeutig zu wenig verwendet worden.
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Sabrina Alt
at 08.10.2020
(Verifizierter Kauf)
Ein Stern Abzug, weil das Mehl etwas trockener als sonst für meinen Geschmack ausfiel. Aber klar! Die Walnüsse liefern ja nicht immer konstant den gleichen Fettgehalt ab. Werde es wieder Nachbestellen und mich überraschen lassen...
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Catherine Blanchard
at 04.06.2022
(Verifizierter Kauf)
Produkt ist einwandfrei und lecker. Verpackung ist gut. Ich gebe einen Stern Abzug, weil es sich um eine nicht-EU Landwirtschaft handelt, mit allen Unsicherheiten, die dies selbst in der Bio-Branche mit sich bringt.
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Gabriele Mathes
at 14.03.2022
(Verifizierter Kauf)
habe etwas Mehl in einen Pfannkuchenteig gegeben, bekomt eine schöne Farbe und einen leicht nussigen Geschmack.
Dazu einen Fruchtkompott - sehr lecker.
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Bärbel Wetzel
at 04.12.2023
(Verifizierter Kauf)
Die Verwendung im Müsli hat mir nicht zugesagt. Gehackte Nüsse haben einen anderen Geschmack. Ich verwende das Mehl jetzt zum Backen für Kekse.
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