For our fine linseed flour, unroasted brown linseed is gently de-oiled and ground. It still contains around 10 g linseed oil per 100 g as well as vegetable protein and around 40 g fiber per 100 g. Linseed flour is ideal as an ingredient in muesli, bread and rolls.
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Burkhard Mueller
at 01.07.2020
(Verifizierter Kauf)
Ich, als LowCarb Bio Veganer, schätze die Produkte
der Ölmühle Solling, bei der ich regelmäßig bestelle.
Der Service ist freundlich und kompetent.
Zügige Bearbeitung der Bestellung, wertige Verpackung
und schneller Versand.
Das einzige, das ich zu bemängeln habe,
für mich, der die Ware recht schnell
... mehr >> aufbraucht,
müssten die Mehle, Kurkuma, Hagebuttenpulver
nicht unbedingt in Metallverpackungen,
Ökologisches Papier würde es auch tun.
Eventuell eine Überlegung für die Zukunft.
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Wolfram Fischer
at 28.12.2025
(Verifizierter Kauf)
Ich habe dieses Leinmehl speziell für das Brotbacken für mich entdeckt. Es ist - 10-20 % - als Bindemittel zu verwenden und gibt dem Gebäck Elastizität. Das Brot wird außerdem dichter, was flüssige Beläge betrifft. Ich will weiter damit experimentieren. Ich glaube, daß Mehl wie dieses aus brauner Leinsaat besser geeignet
... mehr >> ist als das von Goldlein.
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Paul Löbach
at 27.03.2021
(Verifizierter Kauf)
Leinsamenmehl eignet sich hervorragend für die glutenfreie Küche bzw für glutenfreie Backwaren ich ersetze Einteiler immer mit diesem Mehl wenn ich z.b. Kastanienmehl habe und da sollen 100 Gramm rein dann tue ich nur noch 70 or 31 von dem leinsamenmehl auch für Kuchen sehr gut zu verwenden
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Dana Gerstner
at 26.02.2021
(Verifizierter Kauf)
Wir kennen und nutzen dieses Produkt schon länger für unser Brot. Allerdings haben wir uns nun zum ersten Mal im Shop der Ölmühle danach umgeschaut(und dabei noch viele andere leckere Dinge gefunden). Wir sind begeistert vom Geschmack und den Eigenschaften dieses Mehls!
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Sabine Moczygemba
at 04.11.2020
(Verifizierter Kauf)
Speziell bei diesem Mehl freut mich jede einzelne Packung schon beim Öffnen, denn hier ist sofort FRISCHE wahrnehmbar! Geschmack und Konsistenz bestätigen diesen Eindruck dann zu 100 % und somit steht das Leinsamenmehl ganz oben in meinen Ölmühle-Solling-Charts ;-)
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