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Veganer Hefezopf
Der vegane Hefezopf ist schnell zubereitet - ganz ohne Eier und Butter. Ein besonderes Aroma erhält er durch unser Vanille-Mandel Würzöl.
50 minFruchtiger Blumenkohlsalat Rezept
30 min
Portionen
4
Portionen
Zum Rezept:
Zutaten
Menge
Zutat
150 g
Babyspinat oder Feldsalat
200 g
Blumenkohl
100 g
Kirschtomaten
2
Mandarinen
1
rote Zwiebel
3 EL
2 EL
1 TL
Agavendicksaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Salat oder Spinat gründlich waschen. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser für etwa acht Minuten blanchieren. Anschließend in einer Schüssel mit Eiswasser abschrecken. Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Die Mandarinen schälen und in Spalten teilen. Eine rote Zwiebel in Ringe schneiden. Die Zutaten auf Tellern anrichten und mit einem Dressing aus Salatöl, Essigcreme, Agavendicksaft sowie Salz und Pfeffer servieren.
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