Gnocchipfanne mit Tomatenpesto Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Gnocchipfanne mit Tomatenpesto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Gnocchi; 3 EL Kokosöl; 4 EL Kirschtomatenpesto; 150 g Kirschtomaten; 6 Basilikumblätter; 0.5 Bund Petersilie; Parmesan

Zutaten für 2 Personen

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

250 g	Gnocchi
3 EL	Kokosöl
4 EL	Kirschtomatenpesto
150 g	Kirschtomaten
6	Basilikumblätter
0.5 Bund	Petersilie
	Parmesan

Zubereitung
Die Gnocchi in einer Pfanne mit Kokosöl von allen Seiten anbraten. Die Kirschtomaten abwaschen, halbieren und hinzugeben. Die frischen Kräuter abwaschen, zupfen und mit in die Pfanne geben. Kirschtomatenpesto unterheben. Zum Schluss etwas Parmesan über das Gericht hobeln. Mit Kirschtomatenpesto garnieren und servieren.