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Gnocchipfanne mit Tomatenpesto Rezept
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Zutaten für 2 PersonenZubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Gnocchi |
| 3 EL | Kokosöl oder Woköl |
| 4 EL | Kirschtomatenpesto |
| 150 g | Kirschtomaten |
| 6 | Basilikumblätter |
| 0.5 Bund | Petersilie |
| Parmesan |
Zubereitung
Die Gnocchi in einer Pfanne mit Kokosöl von allen Seiten anbraten. Die Kirschtomaten abwaschen, halbieren und hinzugeben. Die frischen Kräuter abwaschen, zupfen und mit in die Pfanne geben. Kirschtomatenpesto unterheben. Zum Schluss etwas Parmesan über das Gericht hobeln. Mit Kirschtomatenpesto garnieren und servieren.
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