Grapefruit Salat Rezept

Name: Grapefruit Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Grapefruit; 100 g Rote Bete, gekocht; 1 Zwiebel, rot; 2 EL Haselnüsse; 1 Zweig Rosmarin; 1 Limette; 1 TL Chili Würzöl; 1 EL Knoblauch Würzöl; 1 EL Honig; Salz und Pfeffer

15 min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

Menge Zutat

Grapefruit

100 g

Rote Bete, gekocht

Zwiebel, rot

2 EL

Haselnüsse

Zweig Rosmarin

Für das Dressing

Limette

1 TL

Chili Würzöl

1 EL

Knoblauch Würzöl

1 EL

Honig

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Schale der Grapefruit großzügig abschneiden und die weiße Haut entfernen. Die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Die Rote Bete in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Die Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Den Rosmarin zupfen. Aus dem Saft der Limette, den Würzölen und Honig ein Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zutaten miteinander vermengen und das Dressing darüber geben. Mit den gerösteten Haselnüssen garnieren.

Pfanne ohne Öl anrösten. Den Rosmarin zupfen. Aus dem Saft der Limette, den Würzölen und Honig ein Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zutaten miteinander vermengen und das Dressing darüber geben. Mit den gerösteten Haselnüssen garnieren.

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