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Grapefruit Salat Rezept
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Zutaten für 2 PersonenZubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Grapefruit |
| 100 g | Rote Bete, gekocht |
| 1 | Zwiebel, rot |
| 2 EL | Haselnüsse |
| 1 | Zweig Rosmarin |
Für das Dressing
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Limette |
| 1 TL | Chili Würzöl |
| 1 EL | Knoblauch Würzöl |
| 1 EL | Honig |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Schale der Grapefruit großzügig abschneiden und die weiße Haut entfernen. Die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Die Rote Bete in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Die Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Den Rosmarin zupfen. Aus dem Saft der Limette, den Würzölen und Honig ein Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zutaten miteinander vermengen und das Dressing darüber geben. Mit den gerösteten Haselnüssen garnieren.
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