Viele interessierte Besucher beim Tag der offenen Tür

Über 2.000 interessierte Besucher kamen am 21. Juni 2014 zum diesjährigen Mühlenfest der Bio-Ölmanufaktur Ölmühle Solling in Boffzen. Zwar ließen die sommerlichen Temperaturen in diesem Jahr noch auf sich warten, aber der Wettergott meinte es trotzdem gut. Der hauseigene Mühlengarten stand am Tag der offenen Tür in voller Pracht - Blumen, Kräuter und Saaten konnten bei einer Gartenführung ergänzt mit Infos rund ums Öl, Anwendungstipps für die gesunde Ernährung und die Feinschmeckerküche und natürliche Haut- und Körperpflege erkundet werden.

Jeder Gast konnte an diesem Tag sein eigenes Rapsöl mit einer Handpresse pressen und mit nach Hause nehmen. Einen regen Zuspruch fanden die Führungen durch die Produktion, bei denen Produktions- und Betriebsleiter anschaulich erklärten wie ein kaltgepresstes Öl hergestellt wird.

Etwa hundert hochwertige Bio-Ölspezialitäten, mühlenfrisch in kleinen Mengen kaltgepresst, gehören inzwischen zum Sortiment der Ölmühle Solling, die viele zufriedene Kunden in der Region, in Deutschland und in der ganzen Welt hat. Alle mühlenfrischen Bio-Speiseöle, Essige und viele weitere Naturköstlichkeiten konnten an diesem Tag probiert werden. Dabei gab es jede Menge Verwendungsempfehlungen, Rezeptideen und auf Wunsch eine individuelle Ernährungsberatung durch eine Oecotrophologin.

Das Ausstellerprogramm wurde von Lieferanten der Ölmühle ergänzt. Ob Chutneys, Currys, Gourmetsalze, Aufstriche, Ketchups, Schafsmilchdelikatessen, Eis verfeinert mit Ölen der Ölmühle oder mediterrane Spezialitäten aus Kalabrien - der Ölmühlenladen bietet inzwischen neben den Bio-Speiseölen, fair gehandelte Öle wie Kokos- und Olivenöl sowie ein vielfältiges Angebot wie Weine, Tees und Feinkost und das selbstverständlich alles in hochwertiger Bio-Qualität.

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