Kokoscreme Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Zutaten

Zubereitung
Den Kokosblütenzucker mit einem Mixer zu feinem Puder vermahlen. Das Kokosmus im Wasserbad erwärmen, bis es flüssig ist. Das Mus mit dem Würzöl und dem Kokosblütenzucker unter geringer Wärmezufuhr in einem Topf zu einer homogenen Masse verrühren. Die Creme noch warm in sterilisierte Gläser abfüllen. Die Kokoscreme ist etwa eine Woche haltbar.

Hinweise
Alternativ zum Kokosblütenzucker kann auch Agavendicksaft verwendet werden, dann sollte die Menge auf etwa 10 g reduziert werden.

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