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EU Bio
DE-ÖKO-039
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Muskat Kokoswürzöl

4,65 von 5 Sternen
bei 17 Bewertungen
  • bewahrt das empfindliche Aroma
  • natives Kokosöl
  • unentbehrlich für die Gemüseküche
  • vielseitig
Muskat Kokoswürzöl
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Alternativ können wir Ihnen folgende Produkte anbieten:
Koriander Kokoswürzöl Koriander Kokoswürzöl
In diesem Kokoswürzöl verbindet eine frische Koriandernote mit dem feinen, typischen Kokosgeschmack zu einer runden Komposition sowohl für die thailändische, als auch die südamerikanische Küche.
Chinesische 5 Gewürze Kokoswürzöl Chinesische 5 Gewürze Kokoswürzöl
In diesem Kokoswürzöl verbinden sich feuriger Cayennepfeffer, Ingwer, Kurkuma & Co. mit der feinen, typischen Kokosnote zu einer runden Komposition für die südasiatische Küche.


  • Wissenswertes
  • Spezifikationen
  • Verwendung
  • Bewertungen (17)
  • Fragen und Antworten


In diesem Kokoswürzöl verbindet sich das duftige Aroma frisch geriebener Muskatnüsse mit der feinen, typischen Kokosnote zu einer außergewöhnlichen Komposition, die nicht nur klassische Gerichte verfeinert.

Die Muskatnuss (Myristica fragrans) ist eines jener kostbaren Gewürze, um die einst sogar Kriege geführt und um Handelsmonopole gerungen wurde. Heute schätzen wir ihr feines, würziges, charaktervolles Aroma vor allem in der friedlichen Gemüseküche.

Muskat zählt zu den empfindlichen Gewürzen, deren Aroma, wenn einmal gemahlen, schnell verfliegt. Unser Muskat Kokoswürzöl erspart es Ihnen, eigens Muskatnüsse und Reibe zu bevorraten: Im nativen Kokosöl bleibt der charaktervolle Duft und Geschmack ausgesuchter Muskatnüsse sicher geschützt und bewahrt.

Setzt geschmackvolle Akzente in feinen Gemüsegerichten, zum Beispiel Spinat, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl usw., Rundet helle Saucen, Suppen und Kartoffelpüree ab. Auch in Gewürzkuchen und Plätzchen.

Muskat Kokoswürzöl

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Kalorien
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100 g
    davon gesättigte Fettsäuren
92 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
6,5 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,5 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g


Genießen Sie unsere Öle im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Öl ist ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Kokosöl*, Muskat* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerhinweis

Lichtgeschützt und dunkel, aber nicht im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
92 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
6,5 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
1,5 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm

Setzt geschmackvolle Akzente in feinen Gemüsegerichten, zum Beispiel Spinat, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl usw., Rundet helle Saucen, Suppen und Kartoffelpüree ab. Auch in Gewürzkuchen und Plätzchen.

Um die duftig-aromatische Note zu bewahren nicht zum Kurzbraten verwenden!

Mit Kokoswürzölen aus der Ölmühle Solling würzen wie ein Profi

Kokoswürzöl einfach kurz vor dem Servieren in der gewünschten Intensität (oft genügt schon ein Teelöffel voll) über das fertige heiße Gericht geben und verrühren – fertig. Soll ein Kokoswürzöl zum Würzen kalter Speisen verwendet werden, einfach die gewünschte Menge schmelzen und zügig unterrühren.

Tipp: Zum Bepinseln von Grillgut reicht es oft, das Kokosöl an einem warmen Platz neben dem Grill zu stellen, damit es schön geschmeidig ist. Aber bitte mit Vorsicht, denn Kokosöl ist brennbar! Heruntertropfendes Öl kann sich entzünden. Besser ist es, dass Kokoswürzöl erst nach dem Grillen unmittelbar vor dem Servieren / Verzehr auf das Grillgut aufzubringen. So schmeckt es auch am Besten!

Für Gemüse, Eiergerichte, Suppen und Saucen.

Top-Kundenbewertungen

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Alle Bewertungen anzeigen
  - von Angelika Göpfert am 21.05.2017 zum Muskat Kokoswürzöl
Das Würzöl mit Muskat ist schön im Geschmack und sehr lecker bei allen Gerichten wo Muskat eingesetzt wird. Zum Beispiel Spinat, Kohlrabi, Blumenkohl, Gemüsesuppen. Es ist sehr intensiv daher braucht man nur wenig davon,je nach Geschmack.
  - von Gabriele Leveringhaus am 06.03.2018 zum Muskat Kokoswürzöl
Richt sehr angenehm nach Muskat. Habe es allerdings noch nicht im Einsatz gehabt. Könnte ich mir gut in einem Kartoffel- oder Blumenkohlpüree vorstellen.
  - von Simone Eck am 02.03.2018 zum Muskat Kokoswürzöl
phantastischer Muskat Geschmack, fast wie frisch rein gerieben. Doch ich persönlich finde die Verbindung mit Kokos und Muskat nicht ganz so passend
  - von Christa Schröder am 21.11.2017 zum Muskat Kokoswürzöl
Der Geschmack ist einzigartig. Muskat und Kokos verbinden sich und machen aus einem einfachen Kartoffelbreigericht eine kulinarische Köstlichkeit.
  - von Monika Lied am 16.04.2016 zum Muskat Kokoswürzöl
Habe ich ebenfalls zum ersten Mal bestellt und auch dieses Produkt kann ich nur weiterempfehlen!
  - von Brygida Busuito am 09.11.2017 zum Muskat Kokoswürzöl
Schmeckt super!!!es reicht nur ein bisschen davon und das ganze essen schmeckt nach Muskat:-)
  - von Steffi Heinrich am 17.12.2017 zum Muskat Kokoswürzöl
Sehr lecker und fein. Möchte ich nicht mehr darauf verzichten.
  - von Hilla Pedersen am 03.09.2016 zum Muskat Kokoswürzöl
Bisher würde ich alle Kokos-Produkte weiterempfehlen
  - von Monika Bastian am 03.07.2017 zum Muskat Kokoswürzöl
Ich habe damit noch nicht soviel Erfahrung
  - von Dr. Monika Peter am 26.03.2018 zum Muskat Kokoswürzöl
Interessanter Geschmack, sparsam verwenden
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Was ist der Unterschied zwischen Naturland- und EU-Bio-Zertifizierung?

Der Standard der EU-Bio-Verordnung ist für uns ein Mindeststandard, den alle von uns verarbeiteten Rohstoffe erfüllen müssen. Naturland-Betriebe sind noch strengeren Richtlinien unterworfen. So gelten für Naturland-Mitglieder und -Partner vielfach höhere Maßstäbe im Öko- und Sozialbereich. Das Naturland-Fair-Siegel geht noch einen Schritt weiter: Neben dem hohen ökologischen Standard steht es für eine besondere soziale Verantwortung, dass die Produkte weltweit fair gehandelt werden und insbesondere auch unsere Partner in Übersee für ihre Arbeit angemessen bezahlt werden. Wenn Sie mehr über Naturland erfahren möchten, klicken Sie bitte hier: www.naturland.de


Wo ist der Unterschied zwischen Kokosöl und Kokosfett?

Es gibt keinen Unterschied. In den Tropen ist Kokosöl flüssig. Hierzulande ist es überwiegend fest, da es unterhalb einer Temperatur von 24 °C erstarrt und zu Kokosfett wird.


Woher kommen die Kokosnüsse, die in der Ölmühle Solling verarbeitet werden?

Grundsätzlich kaufen wir unsere Bio-Saaten und -Nüsse so regional wie möglich ein. Bei Kokosnüssen geht das natürlich nicht. Wir beziehen sowohl Naturland fair zertifiziertes Kokosöl aus unserem Partnerprojekt auf Sri Lanka als auch Bio-Kokos von kleinbäuerlichen Kooperativen auf den Philippinen, aus dem wir in der Ölmühle unsere hochwertigen Kokos-Würzöle herstellen.


Was bedeutet „natives Kokosöl“?

Nativ heißt naturbelassen: Wir pressen die Kokoswürzöle ausschließlich mechanisch und ohne Zufuhr von Wärme. Sie werden weder chemisch desodoriert noch gebleicht oder ansonsten behandelt, sondern lediglich schonend mechanisch filtriert und abgefüllt.


Sind die Kokoswürzöle hitzestabil?

Grundsätzlich ist Kokoswürzöl hitzestabil und damit auch zum Braten geeignet. Die Kokoswürzöle werden dennoch in der Regel erst vor dem Servieren im Gericht geschmolzen, damit sie ihr Aroma bestmöglich entfalten können.


Lassen sich Kokoswürzöle auch in der süßen Küche einsetzen?

Selbstverständlich! Das Kokoswürzöl Süße Küche wurde speziell zum Backen und für Desserts entwickelt. Aber auch andere Kokoswürzöle, zum Beispiel Ingwer-Lemon oder Kaffirlimette eignen sich bestens. Unsere Würzöle sind unglaublich vielseitig – lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und probieren Sie einfach aus, was Ihnen am besten schmeckt!


Wo finde ich Rezept-Ideen für die Kokoswürzöle?

Eine Auswahl von Rezepten zu den jeweiligen Würzölen finden Sie bei den einzelnen Produkten: Einfach das gewünschte Würzöl anklicken und unter dem Produkt auf den Reiter „Rezepte“ klicken. Weitere Rezepte gibt‘s hier: https://www.oelmuehle-solling.de/rezepte.html


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Gerne beanworten wir Ihre Frage per Mail unter info@oelmuehle-solling.de.

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