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BIO Süße Küche

Kokoswürzöl

Süße Küche
EU Bio
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft
  • mit nativem Bio-Kokosöl
  • veredelt mit exotischen Gewürze
  • ayurvedisch inspiriert
  • für Süßspeisen und Gebäck

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Alternativ können wir Ihnen folgende Produkte anbieten:
Chinesische 5 Gewürze Chinesische 5 Gewürze Kokoswürzöl
In diesem Kokoswürzöl verbinden sich feuriger Cayennepfeffer, Ingwer, Kurkuma & Co. mit der feinen, typischen Kokosnote zu einer runden Komposition für die südasiatische Küche.

Die liebliche, ayurvedisch inspirierte Gewürzkomposition aus Zimt,
Koriander, Anis, Nelke & Co. verbindet sich mit der feinen, typischen Kokosnote zu einer runden Komposition für die süße Küche.

Köstlich in Eis und Desserts, heißer Schokolade, Kompott, zu Bratapfel, Crêpes und Waffeln, in warmen Frühstücksbreien.

Genießer-Tipp: Auch zum Abschmecken von Rotkohl und Gänsebratensauce.

Verwendung

Köstlich in Eis und Desserts, heißer Schokolade, Kompott, zu Bratapfel, Crêpes und Waffeln, in warmen Frühstücksbreien.

Genießer-Tipp: Auch zum Abschmecken von Rotkohl und Gänsebratensauce.

Mit Kokoswürzölen aus der Ölmühle Solling würzen wie ein Profi
Kokoswürzöl einfach kurz vor dem Servieren in der gewünschten Intensität (oft genügt schon ein Teelöffel voll) über das fertige heiße Gericht geben und verrühren – fertig. Soll ein Kokoswürzöl zum Würzen kalter Speisen verwendet werden, einfach die gewünschte Menge schmelzen und zügig unterrühren.

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Karolin Köhler am 08.06.2015
Also sehr eigen im Geschmack, ich mag es, meinen Mann hat es nicht überzeugt. Allerdings kann man es nicht wie angegeben in kalten Speisen verarbeiten, da es sofort fest wird. Hab es in Quark probiert-nur Klumpen, auch Sahne kann man nicht auf Temperatur bringen und so nicht verarbeiten. Vielleicht gibts ja einen Trick...
von Kerstin Mühlburger am 31.01.2017
Der Geschmack ist schon ein wenig gewöhnungsbedürftig und erinnert sehr an Weihnachten! Es wurde vor allem zur Herstellung von Paleo-Nuss-Kugeln verwendet und hierbei kam es sehr gut zur Geltung!
von Jeanette Quegwer am 18.02.2016
Nicht ganz so der Volltreffer für meinen Geschmack. Zu Süßem ist es mir einfach zu gewürzig. Die Nelke darin ist mir zu dominant. Sie lässt Zungenschmeichlern wie Kardamom zu wenig Raum.
von Diana Zehender am 16.05.2018
Habe Bananen darin gebacken. Sehr lecker und geschmacksintensiv. Vielleicht etwas zu viel, daher 4 Sterne. Trotzdem super, dann nimmt man halt weniger.
von brigitte nastevski am 24.02.2016
Ein weiteres praktisches Oel, nicht nur für die süße Küche! Auch für die allgemeine schnelle Küche. Vielseitig und köstlich. Empfehlenswert!
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Fragen und Antworten

Was ist der Unterschied zwischen Naturland- und EU-Bio-Zertifizierung?

Der Standard der EU-Bio-Verordnung ist für uns ein Mindeststandard, den alle von uns verarbeiteten Rohstoffe erfüllen müssen. Naturland-Betriebe sind noch strengeren Richtlinien unterworfen. So gelten für Naturland-Mitglieder und -Partner vielfach höhere Maßstäbe im Öko- und Sozialbereich. Das Naturland-Fair-Siegel geht noch einen Schritt weiter: Neben dem hohen ökologischen Standard steht es für eine besondere soziale Verantwortung, dass die Produkte weltweit fair gehandelt werden und insbesondere auch unsere Partner in Übersee für ihre Arbeit angemessen bezahlt werden. Wenn Sie mehr über Naturland erfahren möchten, klicken Sie bitte hier: www.naturland.de


Woher kommen die Kokosnüsse, die in der Ölmühle Solling verarbeitet werden?

Grundsätzlich kaufen wir unsere Bio-Saaten und -Nüsse so regional wie möglich ein. Bei Kokosnüssen geht das natürlich nicht. Wir beziehen sowohl Naturland fair zertifiziertes Kokosöl aus unserem Partnerprojekt auf Sri Lanka als auch Bio-Kokos von kleinbäuerlichen Kooperativen auf den Philippinen, aus dem wir in der Ölmühle unsere hochwertigen Kokos-Würzöle herstellen.


Was bedeutet „natives Kokosöl“?

Nativ heißt naturbelassen: Wir gewinnen unsere nativen Kokosöle ausschließlich mechanisch und ohne Zufuhr von Wärme. Sie werden weder gebleicht oder ansonsten behandelt, sondern lediglich schonend mechanisch filtriert und abgefüllt.


Sind die Kokoswürzöle hitzestabil?

Grundsätzlich ist Kokoswürzöl hitzestabil und damit auch zum Braten geeignet. Die Kokoswürzöle werden dennoch in der Regel erst vor dem Servieren im Gericht geschmolzen, damit sie ihr Aroma bestmöglich entfalten können.


Lassen sich Kokoswürzöle auch in der süßen Küche einsetzen?

Selbstverständlich. Das Kokoswürzöl Ingwer-Lemon oder Ras el Hanout eignen sich bestens um Desserts eine exotische Note zu schenken. Unsere Würzöle sind unglaublich vielseitig – lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und probieren Sie einfach aus, was Ihnen am besten schmeckt.


Wo finde ich Rezept-Ideen für die Kokoswürzöle?

Eine Auswahl von Rezepten zu den jeweiligen Würzölen finden Sie bei den einzelnen Produkten: Einfach das gewünschte Würzöl anklicken und unter dem Produkt auf den Reiter „Rezepte“ klicken. Weitere Rezepte gibt‘s hier.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beantworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Süße Küche

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100 g
    davon gesättigte Fettsäuren
92 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
6,5 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,5 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Kokosöl*, Zimt*, Koriander*, Anis*, Nelke*, Ingwer*, Kardamom*, Vanilleextrakt, Orangenschalenöl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung

Kühl und dunkel lagern.

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
92 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
6,5 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
1,5 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm

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