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MCT-Öl

aus Bio-Kokosöl

MCT-Öl
EU Bio
DE-ÖKO 039
Nicht-EU Landwirtschaft
  • MCT-Öl hergestellt aus 100% Bio-Kokosöl
  • mit ca. 60% Caprylsäure (C8) und 40% Caprinsäure (C10)
  • besonders schnelle Energieumsetzung (Ketose)
  • für Low-Carb-, Paleo- und ketogene Ernährung
  • geschmacks- und geruchsneutral
  • rein mechanische Extraktion ohne chemische Behandlung
4,90 von 5 Sternen
bei 82 Bewertungen
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MCT-Öl 250 ml
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Unser MCT-Öl ist eine Kombination aus ca. 40 % Caprinsäure und ca. 60 % Caprylsäure. Beide gehören der Familie der mittelkettigen Fettsäuren an, die dafür bekannt sind, besonders schnell vom Körper verstoffwechselt werden zu können und somit echte Energielieferanten sind. Ideal für Smoothies, Säfte, Shakes oder Salatdressings.

Was sind MCT-Öle?

Die Abkürzung MCT bedeutet Medium-Chain Triglycerides, übersetzt: mittelkettige Fettsäuren. MCT-Öle bestehen also ausschließlich aus diesen mittelkettigen Fettsäuren. Sie setzen sich aus 8 bis 10 Kohlenstoffatomen zusammen. Dies unterscheidet MCT-Öle von allen anderen herkömmlichen natürlichen Ölen, da reine MCT-Öle in der Natur nicht existieren. Pflanzenfette bestehen immer aus einer Kombination unterschiedlicher Fettsäuren, wie z.B. aus mittel- und langkettigen Fettsäuren (long chain triglycerides = LCT mit über 10 Kohlenstoffatomen).

Mittelkettige Fettsäuren sind vor allem in tropischen Pflanzenölen zu finden, wie dem Kokosöl oder dem Palmöl. Kokosöl besteht beispielsweise zur Hälfte aus mittelkettigen und zur anderen Hälfte aus langkettigen Fettsäuren. Kokosöl kennt man in den meisten Fällen als ein festes, butterähnliches, weißes Öl. Ist Kokosöl flüssig, so ist es meist warm geworden. Jedoch kann auch die Extrahierung der mittelkettigen Fettsäuren dazu führen, dass Kokosöl flüssig wird. Um ein flüssiges, reines MCT-Öl mit ausschließlich mittelkettigen Fettsäuren zu erzeugen, müssen diese extrahiert, also von allen anderen Fettsäuren getrennt werden.

Die natürlichen Triglyceride des Kokosöles werden auf physikalischem Wege durch eine schonende Destillation der freien Fettsäuren bei niedrigen Temperaturen in mittel- und langkettige Fettsäuren getrennt. Aus den auf diese Weise angereicherten mittelkettigen Fettsäuren entstehen auf natürlichem Wege Tricglyceride mit einem niedrigeren Schmelzpunkt.

In der Ölmühle Solling liegt es uns besonders am Herzen, dass die Extrahierung natürlich und ohne chemische Behandlung oder sonstigen unnatürlichen Trennmitteln erfolgt. Unser MCT-Öl wird rein mechanisch extrahiert, sodass wir die bestmögliche Qualität erhalten und den strengen Anforderungen der Bio-Richtlinien entsprechen.

Was macht mittelkettige Fettsäuren so besonders?

Die mittelkettigen Fettsäuren des MCT-Öls, Caprin- und Caprylsäure, können durch ihre besondere Struktur und kurzen Kohlenstoffketten besonders gut vom Körper verstoffwechselt werden. Das verschafft ihnen den Vorteil, dass sie nicht erst verdaut und durch das Lymphsystem transportiert werden müssen, sondern direkt über das Blut in die Leber gelangen. Dort werden die mittelkettigen Fettsäuren direkt zu Energie umgewandelt, etwa für die unmittelbare Deckung des Energiebedarfs in der Skelettmuskulatur und im Gehirn, oder zur Produktion von Ketonkörpern, die als Energieträger fungieren.

Eigenschaften des MCT-Öls

MCT-Öl auf Kokosölbasis ist im Gegensatz zu anderen MCT-Ölen selbstverständlich vollkommen frei von tierischen Erzeugnissen, also vegan, und darüber hinaus glutenfrei. Es ist flüssig, geruchs- und geschmacksneutral. Sein Aussehen ist klar und transparent - wie Wasser. In der Küche eignet es sich bestens für Salate, Saucen oder Smoothies. Im Vergleich zum reinen Kokosöl ist das MCT-Öl lichtempfindlich und wird daher in unserer Manufaktur in einer haltbarkeitsfördernden Braunglasflasche mit praktischem Springdosierer angeboten.

Rezepte

Bulletproof Coffee

Bulletproof Coffee

Bulletproof Coffee sorgt mit MCT-Kokosöl für den Extra-Energiekick am morgen. Es ist ein beliebtes Heißgetränk der Low Carb Küche. zum Rezept
Chia-Smoothie

Chia-Smoothie

Rezept für einen Smoothie mit Chiasamen, Heidelbeeren und Banane. Angereichert mit wertvollem MCT-Öl. Serviert mit Kokosraspel. zum Rezept

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Kornelia Haustermann am 03.08.2020
Ich benutze das MTC-Öl für meinen morgendlichen Bulettproof-Kaffee. Der Mix aus Kaffee, Kokosöl und Butter hält mich bis Mittags auf einem hohen geistigen und körperlichen Energieniveau und unterstützt mich beim Intervall-Fasten.
von Ulrich Reinhardt am 12.11.2020
Im Vertrauen auf den Produzent und Lieferant habe ich doch richtig ausgewählt. Es ist halt kein Produkt aus China!
von Brigitte Griesbach am 03.09.2020
Entspricht meiner Vorstellung. Ich stelle damit u.a.eine Ölmischung nach Dr. Coy-Antikrebsdiät her.
von Klaus Boljahn am 19.11.2020
habe mir diesen Power Kaffee mit diesem Öl gemacht und hatte mehrere Stunden keinen Hunger mehr
von Chris Herrmann am 27.10.2020
Noch nicht getestet.
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Fragen und Antworten

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Gerne beanworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Kokosöl

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100 g
    davon gesättigte Fettsäuren
99,9 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Kokosöl aus kontrolliert biologischem Anbau

Haltbarkeit

14-24 Monate

Lagerung

Lichtgeschützt und kühl lagern

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