Nana-Minze Würzöl

4,75 von 5 Sternen
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Zutaten für 6 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

450 g	Lammfleisch
4 TL	Tomatenmark
25 g	geriebenen Parmesankäse
1 Stück	geschlagenes Ei
1 TL	Olivenöl
2 Stück	Knoblauchzehen, geschält
1 EL	Nana-Minze Würzöl
100 ml	Rotwein
500 g	Fein gehackte Tomaten
1 TL	Kokosblütenzucker
	Salz und Pfeffer
	Petersilie
	Schnittlauch

Zubereitung
Das Lammfleisch zusammen mit Nana-Minz Würzöl, 2 Teelöffeln Tomatenmark, Parmesankäse und dem geschlagenen Ei in eine Schüssel geben. Die Masse gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Bällchen formen. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den frisch gepressten Knoblauch für 1 Minute darin anschwitzen. Den Wein, die Tomaten und das restliche Tomatenmark in der Pfanne zum Kochen bringen und die Fleischbällchen darin einlegen. In der abgedeckten Pfanne für zirka 10 Minuten simmern lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit gehackter Petersilie und Schnittlauch garnieren und servieren. Passt ideal zu Salat und Ofenkartoffeln.

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Zutaten für 2 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: normal

Zutaten

2 Stück	Hähnchenbrustfilets (à 100 g)
100 g	Joghurt
2 TL	Kokoswürzöl Tikka Masala
1 Stück	Knoblauchzehe
1 Stück	Zitrone, in Scheiben geschnitten
1 TL	Nana-Minze Würzöl
	Frische Basilikumblätter
2 Stück	Rosmarinzweige
½ TL	Rote und schwarze Pfefferkörner
	Salz und Pfeffer

Zubereitung
Kokoswürzöl Tikka Masala leicht erwärmen bis es flüssig wird und mit 3 EL Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hähnchen-Filets großzügig damit einpinseln. In eine Auflaufform legen, mit Zitronenscheiben und Rosmarinzweigen bedecken und mit Pfefferkörnern bestreuen. Knoblauchzehe schälen, mit einem Messer zerdrücken und mit in die Auflaufform legen. Alles zirka 25 Minunten im vorgeheizten Ofen (220°C Ober-/Unterhitze) garen, dabei mehrmals wenden. Mit frischen Basilikumblättern garniert servieren. Dazu passt Reis, Ofengemüse und ein Joghurt-Dipp mit Nana Minze Würzöl: Den restlichen Joghurt mit 1 TL Nana-Minze Würzöl vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

2 TL	Nana-Minze Würzöl
250 g	Gefrorene Himbeeren
50 g	Puderzucker
	Saft einer halben Limette
20 ml	Gin

Zubereitung
Himbeeren mit Puderzucker, Limettensaft und Gin pürieren. Soll das Sorbet erst später serviert werden, kann es im Tiefkühlfach aufbewahrt werden und sollte dann etwa einmal pro Stunde umgerührt werden, damit es seine luftige Konsistenz bewahrt. Der Gin verhindert das Durchfrieren des Sorbets. Zum Servieren eine Kugel Sorbet auf einen Teller geben und pro Portion mit ein paar Tropfen Nana-Minze Würzöl verfeinern. Nach Belieben mit frischen Minzblättern oder Himbeeren garnieren.

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Zutaten für 8 Personen

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Schwierigkeit: knifflig

Zutaten

30 g	Kokosöl
70 g	Butter
200 g	Mehl, gesiebt
2 Stück	Eigelb
80 g	Puderzucker
	Hülsenfrüchte zum Blindbacken
200 g	Schokolade 70 % Kakaoanteil
450 ml	Sahne
1 Stück	Ei
2 TL	Kaffee-Mandel Würzöl
1	Vanillezucker
	Himbeere, Erdbeeren oder Blaubeeren

Zubereitung
Das gesiebte Mehl, Puderzucker, Butter, 20 g Kokosöl und Eigelb zu einem elastischen Teig kneten und 60 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend den Teig dünn auf Mehl ausrollen und in die mit Kokosöl eingefettete Springform legen. Dabei einen 2 cm hohen Rand hochziehen und mit dem Daumen eindrücken. Hülsenfrüchte (z. B. getrocknete Kichererbsen) gleichmäßig über den Teig verteilen, bis er vollständig bedeckt ist. Zehn Minuten bei 200°C im vorgeheizten Ofen backen. Die Schokolade grob hacken. 250 ml Sahne in einem Topf einmal kurz aufkochen lassen und darin die Schokolade schmelzen und mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren. Etwas abkühlen lassen und ein verquirltes Ei dazugeben. Hülsenfrüchte durch leichtes Kippen der Form vom Boden entfernen. Die Creme auf den Teig gießen und 20 Minuten bei 150°C backen. Die Masse sollte nach dem Backen noch locker und beweglich, jedoch gestockt sein. 200 ml Sahne zusammen mit Kaffee-Mandel Würzöl und Vanillezucker aufschlagen. Die Tarte abkühlen lassen und mit der aufgeschlagenen Sahne sowie nach Belieben mit Früchten, z. B. frischen Himbeeren und Blaubeeren und mit Puderzucker servieren.

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Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Rapsöl*, Nana-Minze*, Vanilleextrakt

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Haltbarkeit

9 - 12 Monate

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