Alle Bewertungen zu Leinöl

zusammen mit eingelegten Artischocken, Zwiebeln und Kräutern) auf meinen Spaghetti sind oder verwende es für Dressings. (Öl pur essen widerspricht meinem Genussempfinden, egal, wie toll das Öl ist). Und ich war heute sehr erstaunt, dass mein dreijähriger (vetetarisch essender) Sohn sogar für seine bereits in Olivenöl aufgewärmten Nudeln MIT TOMATENSOSSE noch extra Leinöl verlangte! - tja, die Kleinen spüren eben noch instinktiv, was ihnen gut tut. - Und seit ich Leinöl esse (ca. 10 Tage), haben sich meine in letzter Zeit häufiger auftretenden Sehnsüchte nach Lachs (bin seit einem Jahr Veganer) völlig in Luft aufgelöst: Omega3, willkommen zurück in meinem Leben :-)

gekauften lange im Supermarkt im Regal stehenden und sogar ungekühlten Leinölen nicht sagen kann. Auf dieses Vertrauen hin hatte ich dieses hier ohne vorher zu probieren immer direkt in Joguhrt eingerührt (im Nachhinein weiß ich jetzt dass das Leinöl in Milchprodukten seinen bitteren Geschmack verliert). Kurz vor Ende der kleinen immer gekühlten Flasche leckte ich zufällig den Löffel ab ohne ihn vorher ins Joguhrt einzutauchen. Sehr starker extrem bitterer Geschmack. Werde von nun an immer vorher die Qualität pur auf dem Löffel überprüfen.

bitter oder fischig, was viele als den "typischen Leinölgeschmack ablehnen, weil sie wohl nicht wissen, dass dieser Geschmack typisch für ein minderwertiges und altes Öl ist oder wenn ich mich nicht irre vom dunklen Leinsamen stammt Ich nehme an, das des "goldenen" Leisamens, das mehr Omega 3 Fettsäuren enthält. Das Öl hat den typischen Geschmack eines gerade frisch gepressten Leinöls. Die Flaschen sind dunkel und ein extra Portionier Verschluß sorgt zusätzlich dafür, dass so wenig wie möglich Sauerstoff in das Öl gelangt.

schon nach wenigen Tagen ranzig, bitter und völlig verdorben ist. Selbstverständlich darf dieses kostbare Öl ***niemals*** erhitzt werden. Gutes Leinöl ist geschmacklich eine Offenbarung! Dieser weiche, "buttrig-nussige" Geschmack sollte bei einem Leinöl der Spitzenklasse absolut selbstverständlich sein. Das ist auch bei diesem guten Leinöl der Fall. Ein Sternchen muß ich wegen der leicht bitteren Note im Abgang abziehen, den ich bei anderen Leinölen der Spitzenklasse nicht bemerkt habe.

Qualität. Deshalb ist der Direktbezug von einer Ölmühle nur zu empfehlen. Ich habe von einigen kleinen Ölmühlen Leinöl bezogen, deren Qualität ich als gut bis sehr gut bewerte. Letztlich habe ich mich für das Leinöl der Ölmühle Solling-Boffzen entschieden. Das Öl besticht durch seine klare gelbe Farbe und einen vollmundigen Geschmack. Die Bestellung, schnelle Lieferung in guter Verpackung und Bezahlung waren problemlos.