Für dieses feine Haselnussmehl werden aromatische Haselnüsse schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 17 g pro 100 g Haselnussöl sowie pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Ideal für alle Backrezepte, in denen Haselnüsse im Spiel sind! Glutenfrei.
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Regina Grotefend-Müller
am 04.02.2017
Sehr, sehr leckeres Haselnussmehl, das ich zur Herstellung meiner eigenen Schokoladencreme als Brot- Aufstrich verwendet habe ! Aber auch fürs Kuchenbacken und im Müsli ist es einfach klasse ! Ich habe in der Ölmühle nun eine sehr gute Adresse gefunden. Werde hier sicher öfters bestellen !!
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Beate Meuth
am 12.12.2020
Ein wahrer Genuss! Das Haselnussmehl veredelt meinen Frühstücksbrei mit einem herrlich nussigen Geschmack. In Fruchtkugeln harmoniert es wunderbar mit Datteln oder Aprikosen. Es lässt sich auch gut mit anderen Samenmehlen mischen, wodurch leckere Geschmacksvariationen entstehen.
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Biegit Esper
am 11.01.2020
War sehr gespannt drauf , wie dieses Mehl so ist , richt richtig schön nach Haselnuss, habe Baguette gebacken und 10% Haselnussmehl dazugegeben, Ergebnis war sehr gut , ganz feiner Haselnussgeschmack , beim nächsten Mal gebe ich noch etwas mehr dazu ...
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Matthias Brandt
am 14.12.2020
Ein tolles Produkt. Wir haben es schon beim Backen für verschiedene Kuchenrezepte verwendet (z. T. als Ersatz für gemahlene Nüsse oder Mandeln), und auch im Müsli. Schöner Haselnussgeschmack ohne störende (z. B. bittere) Noten.
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Gabi Klotzsche
am 11.05.2020
Dieses mehl ist vielseitig einsetzbar.Ich selber benutze es ausschließlich für salate, müsli und zum backen. Als anregung wäre es zum verschenken besser, eine geringere menge erwerben zu können!
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