Für dieses feine Haselnussmehl werden aromatische Haselnüsse schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 17 g pro 100 g Haselnussöl sowie pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Ideal für alle Backrezepte, in denen Haselnüsse im Spiel sind.
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Marika Hanhörster
am 26.03.2023
Das habe ich mit Haselnussmus und Dinkelmilch im Smoothie verwendet, Konsistenz und Geschmack waren sehr gut. Ist im Sommer mit Eiswürfeln (man kann zusätzlich einen Espresso hinzugeben) eine leckere Erfrischung. Backen mit Haselnussmehl steht noch an.
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Matthias Brandt
am 14.12.2020
Ein tolles Produkt. Wir haben es schon beim Backen für verschiedene Kuchenrezepte verwendet (z. T. als Ersatz für gemahlene Nüsse oder Mandeln), und auch im Müsli. Schöner Haselnussgeschmack ohne störende (z. B. bittere) Noten.
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Catherine Blanchard
am 04.06.2022
Produkt ist einwandfrei und lecker. Verpackung ist gut. Ich gebe einen Stern Abzug, weil es sich um eine nicht-EU Landwirtschaft handelt, mit allen Unsicherheiten, die dies selbst in der Bio-Branche mit sich bringt.
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Gabi Klotzsche
am 11.05.2020
Dieses mehl ist vielseitig einsetzbar.Ich selber benutze es ausschließlich für salate, müsli und zum backen. Als anregung wäre es zum verschenken besser, eine geringere menge erwerben zu können!
von
Bärbel Wetzel
am 07.03.2024
Ich wollte es dem Müsli zusetzen, ist mir aber zu fein. Es ist natürlich Mehl, was ich nicht bedacht hatte. Ich werde es zum Backen nehmen, dafür ist es hervorragend geeignet.
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