Alle Bewertungen zum Traubenkernmehl

Für dieses feine Traubenkernmehl werden Traubenkerne schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 5 g Traubenkernöl pro 100 g sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 59 g Ballaststoffe pro 100 g. Ideal für Müslis und Desserts!

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von Annette Alfermann am 20.10.2015

Sicherlich sehr gesund, aber das Backergebnis ( 10% der Mehlmenge im Brotteig) hat mich gar nicht überzeugt. Das Brot ging nicht richtig auf und zerfiel nach dem Backen! Werde es aber nochmal probieren und habe dann hoffentlich ein besseres Ergebnis

von Stefan Schultz am 15.04.2019

Dieses Mehl ist extrem dunkel. Im Sauerteigbrot macht es sich eventuell als "Farbstoff" gut. Ich wollte es im Pfannkuchenteig einsetzen. Leider sah der Teig nachher wie Schokolade aus. Ich musste alles wegwerfen. Schade.

von Wolfagng Lefeld am 27.04.2019

sonst Gut , diesmal sehr Grob , nicht gut ??? ☹☹☹

von Heinz-Jürgen Boebel am 22.02.2017

Leider für uns nicht geeignet zum Backen.

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