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Alle Bewertungen zum Kürbiskernmehl

Kürbiskernmehl Für dieses feine Kürbiskernmehl werden ungeröstete Kürbiskerne teilentölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 8 g pro 100 g Kürbiskernnöl sowie 62 g pro 100 g pflanzliches Eiweiß und zirka 13 g pro 100 g Ballaststoffe. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl. Glutenfrei.
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von christa feuerstein am 29.06.2022
Prima Alternative, wenn man Mehl ersetzen muss. Ich backe ein Saatenbrot. Im Originalrezept sind es nur Saaten, also ziemlich viel Fett. Da sind die teilentölten Mehle super, um den Fettgehalt zu senken.
von Diana Dragmann am 22.09.2022
Das Mehl ist sehr frisch, hat eine schöne Farbe und ein angenehmer nussiger Geschmack, ist aber nicht so fein gemahlen. Ich habe das Kürbiskernmehl im Müsli und Brot verwendet, und werde es wieder kaufen.
von Helga Trampler am 15.05.2020
Schmeckt sehr gut im Brot. Statt 1000 g Mehl nur 900 g + 100 g Kürbiskernmehl nehmen plus 1 Päckchen Hefe (kann auch Trockenhefe sein, die braucht nur etwas länger zum gehen.) D.azu ca. 800 ml Wasser.
von Ina Pudschun am 01.03.2022
Das. reine Kürbiskernmehl schmeckt schön nussig , es hat keinen verfälschten Geschmack und es ist Schmelzofen auf der Zunge. Ich liebe dieses Mehl, bei anderen Marken ist der Geschmack oft salzig.
von christa feuerstein am 18.01.2023
Eignet sich prima für Brot, Bratlinge, Weihnachts- und Alljahresgebäck zusammen mit anderen Mehlen , Mandeln u.a. Zutaten. Gerade bei Saatenbroten senken die teilentölten Mehle den Fettgehalt.

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