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Kartoffelsalat mit Gurken zurück zur Rezeptübersicht

Kartoffelsalat mit Gurken Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten
4 StückMittelgroße festkochende Kartoffeln
1 StückGurke
3 ELKerniges Salatöl
2 ELDillessig
1 TLHonig
1 TLGrober Senf
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, ca. 15 min. kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen, in sehr feine Scheiben raspeln oder schneiden und mit den Kartoffelscheiben mischen. Für das Dressing Kerniges Salatöl mit Dillessig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und kurz vor dem Servieren über die Gurken und Kartoffeln geben.


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