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Radieschenquark Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten
180 gRadieschen
250 gSahnequark (40% Fett i. Tr.)
¼ TLKräutersalz
1 PrisePfeffer
1 StückKnoblauchzehe
1 ELTraubenkernöl
½ BundSchnittlauch

Zubereitung
Die Radieschen waschen, in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Kräutersalz bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen. Sahnequark, Pfeffer, eine zerdrückte Konlauchzehe und das Traubenkernöl in einer zweiten Schüssel vermischen. Die Radieschen unterrühren und zum Garnieren verwenden. Schittlauch fein hacken und über den Quark streuen.


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