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Rezepte

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Walnuss Dressing

Walnuss DressingZutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: zirka 10 Minuten

Zutaten

  Joghurt oder saure Sahne
  Salz
  frisch gemahlenen Pfeffer
  Rohrohrzucker
  milden Senf (nach Belieben)


Die milde Säure des Joghurts oder der sauren Sahne ersetzen den Essig.

aus der Ölmühle Solling
Walnussöl

Zubereitung
Alle Zutaten in eine große Tasse oder einen Rührbehälter geben und mit dem Stabmixer verquirlen. Abschmecken, evtl. leicht nachsalzen oder etwas mehr Zucker hinzufügen. Der natürlich herbe Walnussgeschmack des Öls kommt in diesem Dressing besonders gut zur Geltung.

Tipp: Passt hervorragend zu Feld- oder anderen Blattsalaten.


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