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Barbecue Sauce zurück zur Rezeptübersicht

Barbecue SosseZutaten für 2 Tassen
Zubereitungszeit: zirka 10 Minuten

Zutaten

1/2 Tasse Barbecue Würzöl
2 Zwiebeln, kleingeschnitten
1/4 Tasse Tomatenessig (alternativ Weinessig)
1/4 Tasse braunen Rohrzucker
2 TL grober Senf (Typ Dijon)
1 EL Soja Sauce
400 g kleingehackte Tomaten
2 TL Tomatenmark
1 Prise Meersalz


aus der Ölmühle Solling
Barbecue Würzöl
Tomatenessig

Zubereitung
Alle Zutaten in einem Kochtopf miteinander vermengen. Sauce kurz aufkochen, dann bei milder Hitze 15 Minuten offen köcheln lassen. Mit einem Pürierstab pürieren oder durch ein Sieb passieren. Die Sauce kann kalt oder heiss serviert werden und eignet sich auch, um Grillgut damit zu bestreichen.


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