BIO Schwarzkümmelölkapseln ungefiltert

Unser ägyptisches, ungefiltertes Schwarzkümmelöl in Kapseln kombiniert die Vorteile des naturbelassenen Öls mit der einfachen, geschmacksneutralen Einnahme von Kapseln. Durch die Verkapselung des Öls sind unsere Schwarzkümmelöl Kapseln auch für diejenigen geeignet,  die die Wirkung von Schwarzkümmelöl schätzen, den intensiven Geschmack jedoch nicht mögen.

Da das Öl nach der schonenden Kaltpressung nicht gefiltert wird, enthält es noch alle wertvollen Trub- und Schwebstoffe. Zudem ist es reich an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen. Im Vergleich zum gefilterten Schwarzkümmelöl ist das ungefilterte Öl dickflüssiger und hat einen intensiveren, pfeffrigen Geschmack. 

Unser ungefiltertes Schwarzkümmelöl enthält einen großen Anteil der essenziellen, zweifach ungesättigten Linolsäure. In loser Form hat das Öl einen ausgesprochen intensiven Eigengeschmack, der auf die darin enthaltenen Bitterstoffe zurückzuführen ist. Die Bitterstoffe begründen aber auch die Beliebtheit des Schwarzkümmelöls in der Naturheilkunde. Im Orient gilt das Naturprodukt seit Jahrtausenden als traditionelles Heilmittel. Verwendet wird es dort für verdauungs- und immunsystemfördernde Zwecke sowie als Hausmittel für die Pflege von Haut und Haar.

Thymochinon: Sekundärer Pflanzenstoff 

Thymochinon ist ein sekundärer Pflanzenstoff. Es gehört zur Gruppe der Terpene und kommt unter anderem im Schwarzkümmel vor. Das Aromaprofil von Thymochinon wird oft als würzig beschrieben. Der Geruch erinnert an einen Hauch von schwarzem Pfeffer, Oregano oder Thymian. Terpene erfüllen im Pflanzenreich verschiedene Funktionen, wie den Schutz vor Schädlingen, die Anziehung von Bestäubern und die Abwehr von Krankheitserregern. Darüber hinaus tragen sie zu den charakteristischen Düften und Aromen vieler Pflanzen bei. Sie kommen zum Beispiel in ätherischen Ölen von Zitrusfrüchten, Nadelbäumen und Blüten wie Lavendel und Rosmarin vor.

Die Herkunft von Schwarzkümmel

Schwarzkümmel war hierzulande einst als „Brotwurz“ bekannt und wuchs in vielen Bauerngärten, bevor er in Vergessenheit geriet. In Ägypten und umliegenden Ländern ist der Schwarzkümmel schon seit der Zeit der Pharaonen sehr verbreitet wird seit jeher zu verschiedensten Zwecke eingesetzt. Die kleinen, schwarzen Samen können zum Würzen von Brot, Gebäck, Salaten oder warmen Speisen verwendet werden. Das daraus gewonnene kaltgepresste Schwarzkümmelöl eignet sich zur Zubereitung von Speisen und Dressings sowie als Nahrungsergänzung im Alltag.

Verwechslung mit Kümmel und Kreuzkümmel

Schwarzkümmel wird häufig mit Kümmel oder Kreuzkümmel verwechselt – dabei handelt es sich um drei völlig unterschiedliche Pflanzen. Während Kümmel und Kreuzkümmel vor allem als Gewürze eingesetzt werden, stammt Schwarzkümmel aus der Pflanze Nigella sativa und zeichnet sich durch sein unverwechselbares Aroma aus. Für unsere Schwarzkümmelöle und -kapseln werden die kleinen, schwarzen Samen sorgfältig geerntet und kaltgepresst, um die volle natürliche Qualität und das charakteristische Aroma zu bewahren.

Wertvolles Öl in veganer Kapselhülle

Die Kapselhüllen, in die unser ungefiltertes Schwarzkümmelöl gefüllt wird, bestehen aus zertifizierten und rein pflanzlichen Bestandteilen, genauer aus der Pflanzenfaser Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), und sind somit auch für die vegane Ernährung geeignet. Es handelt sich bei unseren Kapseln um Steckkapseln. Die Kapseln sind frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen und Konservierungsstoffen. Unser Glas mit ungefiltertem Schwarzkümmelöl Kapseln enthält 180 Kapseln. Da wir ungefiltertes Schwarzkümmelöl verwenden, kann der Kapselinhalt naturbedingt eine leichte Phasentrennung zeigen. Das ist ein typisches Merkmal naturbelassener Rohstoffe.

Praktisch, geschmacksneutral und ideal für den Alltag: Viele Menschen schätzen die Wirkung von Schwarzkümmelöl, mögen jedoch den intensiven Geschmack nicht. Unsere Kapseln ermöglichen eine einfache und geschmackfreie Einnahme – perfekt für den täglichen Gebrauch.

Verzehrempfehlung: Morgens und abends je 3 Kapseln unzerkaut mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen. Die angegebene Verzehrmenge (6 Kapseln pro Tag) sollte nicht überschritten werden. Die Empfehlungen beziehen sich auf gesunde Erwachsene. Bei Medikamenteneinnahme sollte vor der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln stets eine ärztliche Rücksprache erfolgen. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und für eine gesunde Lebensweise. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Die Schwarzkümmelsaat unterliegt je nach Erntejahr und Herkunft erheblichen Unterschieden in puncto Geschmack und Bekömmlichkeit. Manchmal wird zu früh geerntet, dann hat das Schwarzkümmelöl eine rote Farbe und schmeckt sehr scharf und bitter. Erst im Laufe der Zeit findet eine Nachreifung der Saat statt. Vollreife Schwarzkümmelsaat liefert ein goldgelbes, mild schmeckendes Öl. Auch der Gehalt an ätherischen Ölen wie Thymochinon, p-Cymen und ß-Pinen und Limonen kann sehr unterschiedlich sein. Je mehr das Öl davon enthält, desto bitterer schmeckt es. Außerdem entfaltet es eine umso stärkere adstringierende Wirkung.
Es ist daher außerordentlich schwierig, einen immer gleichen Schwarzkümmelöl-Geschmack zu erzielen. Wir versuchen diese geschmacklichen Unterschiede durch Mischungen verschiedener Schwarzkümmelsaaten auszugleichen und zu harmonisieren, z. B. indem wir ein kräftig schmeckendes Öl mit einem mild schmeckenden Öl vermischen.
Wir sind gerne bereit, das Öl auszutauschen, sollte es Ihnen zu streng schmecken. Doch Sie sollten wissen: Je bitterer und schärfer das Öl schmeckt, desto größer ist sein Gehalt an wertvollen ätherischen Ölen. Schwarzkümmelöl ist somit eher eine bittere Medizin als ein kulinarisches Öl.

Die Kapseln, in die wir unsere Öle füllen, sind garantiert rein pflanzlich sowie frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen und Konservierungsstoffen.

Die Hülle unserer Kapseln ist rein pflanzlich. Sie besteht aus der Pflanzenfaser Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), die weder Gelatine noch Glycerin enthält. Unsere Kapseln können also auch von Vegetariern oder Veganern bedenkenlos eingenommen werden.

Die veganen Hüllen unserer HPMC-Kapseln haben eine Größe von etwa 2 x 0,5 Zentimeter. Einzunehmen sind die Kapseln unzerkaut mit ausreichend Flüssigkeit.

Die veganen HPMC-Kapseln sind reine Steckkapseln. Nach dem Befüllen werden die Kapselhüllen rein mechanisch ineinandergesteckt, natürlich frei von Hitze, um die sensiblen Bio-Produkte im Inneren zu schützen.