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Schwarzkümmelöl ungefiltert

ägyptisch

Schwarzkümmelöl ungefiltert Ungefiltert
EU Bio
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft
  • natives, ungefiltertes Schwarzkümmelöl in Rohkostqualität
  • aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten
  • kräftiger, leicht scharfer Geschmack
  • reich an Trub- und Schwebstoffen
  • hoher Gehalt an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen
4,91 von 5 Sternen
bei 526 Bewertungen
auf meine Merkliste
Schwarzkümmelöl ungefiltert 100 ml
100 ml 7,36 €
Schwarzkümmelöl ungefiltert 250 ml
250 ml 14,62 €
Schwarzkümmelöl ungefiltert 500 ml
500 ml 24,43 €
Schwarzkümmelöl ungefiltert 4 x 250 ml
4 x 250 ml 55,84 €
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SchwarzkümmelsamenDieses ungefilterte Bio-Schwarzkümmelöl wird aus ägyptischen Schwarzkümmelsamen in der Ölmühle Solling mühlenfrisch kaltgepresst. Da das Öl nach der schonenden Pressung nicht gefiltert wird, enthält es noch alle wertvollen Trub- und Schwebstoffe. Zudem ist es reich an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen. Im Vergleich zum gefilterten Schwarzkümmelöl ist das ungefilterte Öl dickflüssiger und weist zudem einen intensiveren Geschmack auf.

Bitte vor Gebrauch leicht schwenken, um den Bodensatz zu verteilen.

Schwarzkümmelöl gefiltert oder ungefiltert – Kostbarkeiten aus Ägypten

Schwarzkümmelöl
Schwarzkümmelöl ungefiltert
schmeckt intensiv-aromatisch
kräftiger Geschmack, leicht scharf
enthält ätherische Öle und Fett-Begleitstoffe
enthält zusätzlich wertvolle Trub- und Schwebstoffe
kann löffelweise pur genossen werden
wegen seines scharfen Geschmacks vorsichtiger dosieren


Seit über 20 Jahren stellen wir in der Ölmühle Solling mühlenfrisches Schwarzkümmelöl aus biologisch angebauten und voll ausgereiften ägyptischen Schwarzkümmelsamen her.

In ungefilterter Form bieten wir die Kostbarkeit aus Ägypten seit diesem Frühjahr an. Das ungefilterte Schwarzkümmelöl zeichnet sich durch eine dunklere Farbe und einen kräftigeren, leicht scharfen Geschmack aus, im Sediment sind wertvolle Stoffe enthalten, die normalerweise herausgefiltert werden. Im Schwarzkümmelöl dominiert die essenzielle, zweifach ungesättigte Linolsäure. Der hohe Anteil ätherischer Öle, Bitter- und Gerbstoffe begründen die Beliebtheit des Schwarzkümmelöls für eine Vielzahl von Anwendungen in der Volkskunde.

Rezepte

Kürbisragout mit Linsen

Kürbisragout mit Linsen

Rezept für ein Kürbisragout mit Linsen. Zubereitet mit ägyptischem Schwarzkümmelöl und Sesamöl. Das Dressing aus Schwarzkümmelöl, dem Saft der zweiten Zitronenhälfte und Honig gibt dem Salat eine orientalische Note. zum Rezept

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Martin Schulze-Roebbecke am 19.02.2020
Ich nehme seit Jahre täglich einen Teelöffel von diesem Öl zur Prophylaxe gegen Heuschnupfen und Infekte. Jetzt erstmals Öl von der Ölmühle Solling. Dieses schmeckt im Vergleich zu meinem bisherigen (immer von einem Ägypten-Urlaub mitgebracht) streng aber gut. Bitterkeit und Schärfe leen hauptsächlich in den... mehr >>
Schwebstoffen, die sich immer erst beim Schütteln mit dem sonst milde schmeckenden, goldgelben Öl vermengen. Man hat also die Wahl: Schütteln oder nicht. Sehr gut gefällt mir der in den Flaschenverschluss integrierte feine Ausgießer. Der ist zur Dosierung wirklich prima und erspart viel Schmiererei.
von Bärbel Renate Moeller am 22.06.2019
Schwarzkümmelöl ist gut für meinen Darm, 2 x 2 Teelöffel vor den Mahlzeiten helfen. Ich hatte dieses Mal das ungefilterte Öl bestellt und fand es geschmacklich milder (wie kommts?) als das gefilterte. Das Aufschütteln vor dem Ausgießen führt zu einem schmierigen Verschluss und ist nicht ratsam. So arbeite ich mich ohne... mehr >>
vorheriges Durchschütteln oben stehenden klaren Öls langsam mehr auf den unteren Teil des "schwarzen" Öls hin. Fazit: Nächstes Mal werde ich wieder das gefilterte Öl bestellen.
von Jasmin Köllner am 05.05.2019
Schmeckt nach Schwarzkümmel wie es sein soll. Ich bin mir nur nicht sicher, ob ich dagegen allergisch bin. Ich habe ein paar Tropfen auf dem Löffel eingenommen. Dort wo das Öl die Lippe berührt hat, schwoll die Lippe an. Ging dann mit Kühlung bald wieder weg. Eigentlich hatte es extra als Mittel gegen Pollenallergie gekauft.
von Torsten Treetz am 01.08.2019
Ich habe erst die zweite Flasche angefangen und kann schon sagen das die allergischen Reaktionen schon weniger geworden sind beim Rasenmähen. Ich habe immer schlecht Luft bekommen wenn ich beim mähen war und seitdem ich das Öl nehme sind die Beschwerden nicht mehr ganz so doll.
von Annemarie Härtl am 02.12.2019
Ich beziehe dieses Öl schon seit längerer Zeit, das ungefilterte Schwarzkümmelöl finde ich besonders intensiv. Bei der letzten Lieferung ist allerdings aufgefallen, dass der Bodensatz sehr zäh war und sich kaum vom Boden lösen und aufwirbeln ließ.
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Fragen und Antworten

Können leere Glasflaschen zurückgenommen werden?

Wir nehmen keine gebrauchten Glasflaschen zurück. Sie können die leeren Gläser jedoch problemlos dem Wertstoffkreislauf über die Ihnen bekannten Sammelstellen zuführen. Dabei brauchen Sie kein schlechtes Gewissen zu haben: Glas lässt sich zu 100 % wiederverwerten.


Wie lange sind die Öle der Ölmühle Solling haltbar?

Die Haltbarkeit eines Öles hängt von der Sorte ab und ist unterschiedlich. Die meisten unserer Würz- und sortenreinen Öle sind ungeöffnet 12 Monate haltbar, Kokosöl 24 Monate und Erdnussöl 18 Monate. Es gibt ein paar Ausnahmen: Unser Leinöl ist im geöffneten wie im ungeöffneten Zustand 6 bis 8 Wochen haltbar. Produkte, die viele ungesättigte Fettsäuren enthalten, haben eine Haltbarkeit von 9 Monaten.
Tipp: Öle können Sie einfrieren. Das verlangsamt den Oxidationsprozess und verlängert die Haltbarkeit. Nach dem Auftauen im Kühlschrank erhält das Öl die reguläre Haltbarkeit zurück – allerdings nur, wenn es direkt nach dem Kauf eingefroren wurde.


Wie bewahre ich Öle am besten auf?

Alle Speiseöle sollten lichtgeschützt gelagert werden. Dabei sollten empfindliche Öle, die einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aufweisen, wie Leinöl, unsere Omega DHA Öle oder das Omega Balance Öl bitte unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 8 Wochen verbraucht werden. Zur Aufbewahrung von Kokosöl siehe unsere Informationen zum Kokosöl.


Haben die Öle aus der Ölmühle Solling Rohkostqualität?

Alle nativen Öle der Ölmühle Solling haben Rohkostqualität, eine Ausnahme bilden die gerösteten Öle. Bei diesen wird ein Teil der Saat vor der Pressung schonend geröstet, um den Geschmack zu intensivieren. Auch beim Kokos- und Palmöl werden die Rohstoffe vor der Pressung getrocknet, wobei höhere Temperaturen entstehen können.


Woher kommen die Nüsse und Saaten für die Öle?

Am liebsten kaufen wir Bio-Saaten und -Nüsse so regional wie möglich ein. Da allerdings nicht alle Ölsaaten und Gewürze in Deutschland gedeihen, arbeiten wir langfristig und persönlich mit Partnern in anderen Ländern zusammen. Alle unsere Zutaten stammen aus ökologischem Anbau und entsprechen unseren hohen Qualitätsstandards. Engmaschige interne und externe Qualitätskontrollen müssen zusätzlich bestätigen, dass sich keinerlei Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, Pestiziden oder Weichmacher in den Ölsaaten, Nüssen, Kräutern und Gewürzen befinden. Erst wenn die entsprechenden Analysen vorliegen, dürfen aus hochwertigen Rohstoffen edle Öle aus der Ölmühle Solling werden.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beanworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Schwarzkümmelöl ungefiltert

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3747 kJ / 911 kcal
Fett
97 g
    davon gesättigte Fettsäuren
15,5 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
23,5 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
58,0 g
Kohlenhydrate
1,8 g
    davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
0,8 g
Salz
< 0,01 g

Linolsäure
57,0


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Schwarzkümmelöl aus kontrolliert biologischem Anbau

Haltbarkeit

9 - 12 Monate

Lagerung

Kühl und dunkel aufbewahren, nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
15,5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
23,5 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
57,0 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
1 g
Fettsäurendiagramm

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