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Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle

4,95 von 5 Sternen
bei 19 Bewertungen
Erhalten Sie das Rezeptbuch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" gratis im Set mit unseren Kokoswürzölen Tandoori, Curry und Ingwer-Lemon sowie einem 0,25 l Glas Kokosöl.
Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
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Erhalten Sie das Rezeptbuch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" gratis im Set mit unseren Kokoswürzölen Tandoori, Curry und Ingwer-Lemon sowie einen 0,25 l Glas Kokosöl.

Kochen und Würzen mit Kokosölen

Kokosöl ist ein wertvolles Fett, das zwar keine Wunder vollbringen kann, aber als Bestandteil einer insgesamt ausgewogenen und gesundheitsfördernden Ernährung ein beachtliches Gesundheitspotenzial mitbringt - sei es zur Förderung der Hirngesundheit oder mit seinen positiven Effekten auf den Stoffwechsel, ganz besonders in Kombination mit einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Auch mit einer gewissen Schlagkraft gegen Viren, Bakterien und Pilze und pflegenden Eigenschaften für Haut und Haar kann Kokosöl punkten.

Dass es noch dazu wohlschmeckend, leicht zu handhaben und lange haltbar ist, macht es für die Alltagsküche umso attraktiver. Die Öle der Ölmühle Solling werden zudem durch ein neuartiges, besonders schonendes Verfahren hergestellt. Die abwechslungsreichen Rezepte in diesem Kokosöl-Kochbuch unterstützen Sie beim fantasievollen Einsatz von nativem Kokosöl bis hin zu verschiedenen Kokoswürzölen unterschiedlicher Geschmacksrichtungen, mit denen Sie am heimischen Herd kulinarische Reisen starten können.

Testen Sie selbst, wie sich aus hochwertigen Lebensmitteln und diversen Kokosölen in Handumdrehen kulinarische Leckerbissen zaubern lassen.

Inhalt: 62 Seiten

Curry Kokoswürzöl

Eine ausgewogene Currymischung in nativem Kokosöl. Wussten Sie, dass der Ursprung der Curry-Gewürzmischung nicht etwa in Indien, sondern in Großbritannien liegt? Auf dem indischen Subkontinent werden die typisch gewürzten, aufwändig zuzubereitenden Gerichte als „Curries“ bezeichnet. Während der Kolonialzeit begannen die Briten, auf den Geschmack zu kommen. Der Einfachheit halber erfanden sie die „Curry“ genannte Gewürzmischung, von der unzählige Varianten existieren.

Die Gewürzkomposition in unserem Kokoswürzöl zeichnet sich durch die Balance komplexer indischer Aromen aus, die mit der typischen Kokosnote perfekt harmonieren.

Für Gemüse-, Reis-, Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte: Eines unserer vielseitigsten Würzöle, das überall punktet, wo asiatisches Flair gefragt ist. Hierzulande auch zum Barbecue, zum Beispiel Spare Ribs, und zur klassischen Currywurst sehr beliebt!

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Tandoori Kokoswürzöl

Tandoori ist eine klassische indische Gewürzmischung. Traditionell wird sie zum Marinieren von Gerichten verwendet, die im Tandur, einem besonderen Ofen, der in Indien und Vorderasien gebräuchlich ist, zubereitet werden.

Für unser Tandoori Kokoswürzöl reichern wir unser natives Kokosöl mit seiner feinen Kokosnote mit einer typischen Gewürzmischung aus Kumin, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch und Chili an. Das Sesamöl verleiht zusätzlichen Geschmack und bewahrt Duft und Aroma der edlen Gewürze. Mit dezenter Schärfe und Knoblauchnote verleiht Tandoori Kokoswürzöl Gebratenem oder Gegrilltem im Handumdrehen authentisch indisches Flair.

Traditionell werden mit den Tandoori-Gewürzen Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichte zubereitet. Unser Tandoori Kokoswürzöl eignet sich aber auch bestens für Tofu und andere Fleischalternativen.

Tipp: Für ein leckeres Tandoori-Chicken Hähnchen oder Hähnchenkeulen während der Bratzeit im Ofen gelegentlich damit bestreichen; alternativ direkt vor dem Servieren einpinseln.

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Ingwer-Lemon Kokoswürzöl

Würzig-scharfer Ingwer, duftige Lemonmyrte und die feine, typische Kokosnote: Eine unwiderstehliche klassische Würzkombinationfür die südostasiatische Küche.

Für Wok-Gerichte aller Art, Suppen und Saucen. Lecker überall da, wo Kokosmilch im Spiel ist. Auch als ungewöhnlicher Akzent in der süßen Küche.

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Kokosöl EG-Bio nativ

Das ›Virgin Coconut Oil‹ aus der Ölmühle Solling ist nicht nur köstlich und unglaublich vielseitig verwendbar, sondern punktet auch mit ernährungsphysiologischen Werten: Tatsächlich enthält das Öl viele gesättigte Fettsäuren. Aber diese bestehen zu einem Großteil aus mittelkettigen Fettsäuren, den sogenannten MCTs (Middle Chain Triglycerides), wie der Laurinsäure, die nahezu die Hälfte der Fettsäuren im Öl ausmacht. Laurinsäure ist unter anderem wichtiger Bestandteil der Muttermilch. In Kombination mit einer vielseitigen, frischen Küche leistet Kokosnussöl einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung.

Die Herstellung des Öls ist aufwändig und erfordert viel Sorgfalt und Sachkunde. Das lohnt sich: Denn dieses natürlich wertvolle Öl unterscheidet sich sowohl im Geschmack als auch in der Zusammensetzung deutlich von billigen, gehärteten Kokosfetten, wie sie in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden und auch im konventionellen Handel erhältlich sind.

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Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle

Zutaten

Kokosöl EG-Bio(Kokosöl*)

Tandoori Kokoswürzöl(Kokosöl*, Ingwer*, Kurkuma*, Koriander*, Kumin*, Chili*, Knoblauchextrakt*)

Curry Kokoswürzöl(Kokosöl*, Senf*, Kurkuma*, Koriander*, Liebstöckel*, Cayennepfeffer*, Bockshornklee*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zimt*, Lorbeer*, Kardamom*)

Ingwer-Lemon Kokoswürzöl(Rapsöl*, Ingwer*, Zitronenmyrte*)


*aus kontrolliert biologischem Anbau

Top-Kundenbewertungen

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Alle Bewertungen anzeigen
  - von Günther Brunner am 09.08.2018 zum Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
Mit dem Buch und den verschiedenen Würzölen kann man eine große Palette an Geschmack ausprobieren um sich klar zu machen das es nicht nur Butter sondern auch andere Würzmöglichkeiten gibt um sein Essen kreativer zu gestalten. Die Möglichkeiten sind mannigfaltig und verlocken zum experimentieren. Mir gefällt das sehr.
  - von Marianne Gremmel am 26.02.2018 zum Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
ich war bisher eher abgeneigt, weil ich dachte, daß alles nach Kokos schmecken würde; ich bin angenehm überrascht: dies ist nicht der Fall. Z.B. schmeckt mein Gemüse ohne den "ewigen Butterstich" sondern mit einer guten Messerspitze Würzöl viel besser und intensiver; sehr gutes Produkt!
  - von Claudia Jung am 08.04.2018 zum Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
Habe das erste mal mit Kokosöl gekocht und bin total begeistert. Sowohl zum Braten als auch zum Würzen super. Das Buch enthalt interessante Hinweise zum Kokosöl und die Rezepte gefallen mir gut. Die Zusammenstellung der Würzöle bietet sehr viele Möglichkeiten.
  - von Susanne Messelberger am 07.03.2018 zum Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
Interessante Rezepte und Tipps im Buch. Die Öle sehr schmackhaft. Jedes auf seine Weise. Hervorragende Qualität. Wertet jedes Gericht auf. Sehr zu empfehlen. Vor allem keine Zusatzstoffe, die man sowieso nicht braucht, und den Organismus nur belasten.
  - von Claudia Kühn am 25.02.2018 zum Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
Eine gute Mischung von vielen Kokoswürzölen und natürlich das ganz "normale" Kokosöl, das schon beim Duft hervorragend riecht. Ich werde hier sicher das eine oder andere Kokoswürzöl nachkaufen.
  - von Nikolaus Prenzler am 04.03.2018 zum Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
Das Buch enthält sehr viele interessante Informationen. Danach lässt sich gut kochen und das Essen geschmackvoll würzen. Zusätzlich ist es auch noch sehr gesund.
  - von Monika Lied am 27.03.2018 zum Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
interessante Mischungen, alle Produkte sind uneingeschränkt Spitzenmäßig und werden von mir auch regelmäßig weiterempfohlen!
  - von Marianne Tengler am 27.02.2018 zum Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
Im Buch sind tolle Rezepte drin, sodas man angeregt wird neues auszuprobieren. Dasokosöl ist sehr schmackhaft.
  - von Brigitte Rothenbacher am 02.03.2018 zum Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
Das Kokoswürzöl schmeckt wirklich sehr gut und ich würde es weiterempfehlen, wer gern etwas scharf ist.
  - von Monika Weigler am 17.07.2018 zum Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
das Buch ist informativ. Das Set ist ausreichend zum Probieren, aber auch ein tolles Geschenk.
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