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  • kostenlos anfordern und per Post erhalten
  • das Wichtigste über uns und unsere Manufaktur
  • umfangreiche Informationen zu unseren Produkten
  • außergewöhnliche Rezeptvorschläge und Anwendungstipps
  • Lese-Tipps rund um das Thema Öl
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Wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren kalt gepressten Bio-Ölspezialitäten!
Im Herzen des Weserberglandes gelegen finden Sie die Ölmühle Solling in einer grünen Oase am Ortsrand von Boffzen (bei Höxter im Landkreis Holzminden). In handwerklicher Tradition, aber mit zeitgemäßer Technik, werden in der Ölmühle Solling seit 1996 hochwertige Bio-Pflanzenöle hergestellt.

Sortiment als PDF Download (deutsch, 68 Seiten)

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Bewertungen

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von Susanne Felzmann am 09.10.2019
Sehr schön Muss aber nicht jeder Bestellung beigelegt werden. Da ich relativ viel bestelle, habe ich nun Kataloge satt.
von Ulrike Mittnacht am 12.09.2019
Der vorherige Katalog hat mir besser gefallen da alles etwas größer gedrückt war. Aber der Inhalt ist sehr gut.
von Jens Wilke am 07.10.2019
gute Dinge kann man nicht immer besser machen,lieber bei der Basis bleiben und sich nicht verzetteln..
von Thomas Möller am 04.01.2020
Alles auf einem Blick. Papier sparen, hilf der Umwelt. Denn alles Online verfügbar
von Antonia Ratti am 07.06.2020
Manche Rezepte machen nicht so viel Sinn, wenn man sich nach Saisonale Ernte richtet.
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Fragen und Antworten

Kann die Ölmühle besichtigt werden?

Besichtigungen unseres Mühlengartens und Seminare in unserem Seminarraum sind möglich. Wir laden Sie herzlich ein, uns in unserem Mühlenladen in Boffzen zu besuchen und unsere Öl- und Feinkostspezialitäten in gemütlicher Atmosphäre zu entdecken. Neben einem schöneren und großzügigeren Einkaufserlebnis bieten wir nach Anmeldung auch Informationsveranstaltungen rund um das Thema Öl an, bei der Sie alles Wissenswerte erfahren, wie unsere Öle gepresst werden und worauf es bei der schonenden Herstellung ankommt. Zudem gibt es Kochkurse bei regionalen Volkshochschulen. Bitte wenden Sie sich bei Interesse oder für Anmeldungen in unserem Mühlenladen unter 05271-96666-14 oder besucher@oelmuehle-solling.de Wir freuen uns auf Sie. Eine Besichtigung unserer Produktion ist aus hygiene- und sicherheitstechnischen Gründen nur an unserem Tag der offenen Tür möglich.


Bietet die Ölmühle Solling Führungen an?

Besichtigungen unseres Mühlengartens und Seminare in unserem Seminarraum sind möglich. Aufgrund unserer Hygienemaßnahmen sind Besichtigungen der Manufaktur nicht ohne Weiteres möglich. Wir laden Sie herzlich ein, uns in unserem neuen Mühlenladen in Boffzen zu besuchen und unsere Öl- und Feinkostspezialitäten in gemütlicher Atmosphäre zu entdecken. Neben einem schöneren und großzügigeren Einkaufserlebnis bieten wir nach Anmeldung auch Informationsveranstaltungen rund um das Thema Öl an, bei der Sie alles Wissenswerte erfahren, wie unsere Öle gepresst werden und worauf es bei der schonenden Herstellung ankommt.


Wann erreichen Sie unsere Kundenbetreuung und das Servicetelefon?

Unsere Kundenbetreuung und unser Servicetelefon sind zu folgenden Zeiten besetzt:
Montag bis Freitag von 8.00 - 17.00 Uhr.


Wie kann ich mich genauer über die Produkte der Ölmühle informieren?

Zu jedem einzelnen Produkt aus der Ölmühle Solling finden Sie auf unserer Homepage und in unserem Produktkatalog ausführliche Informationen.
Den aktuellen Sortimentskatalog können Sie hier herunterladen und direkt online durchstöbern.


Wie lange sind die Öle der Ölmühle Solling haltbar?

Die Haltbarkeit eines Öles hängt von der Sorte ab und ist unterschiedlich. Die meisten unserer Würz- und sortenreinen Öle sind ungeöffnet 12 Monate haltbar, Kokosöl 24 Monate und Erdnussöl 18 Monate. Es gibt ein paar Ausnahmen: Unser Leinöl ist im geöffneten wie im ungeöffneten Zustand 6 bis 8 Wochen haltbar. Produkte, die viele ungesättigte Fettsäuren enthalten, haben eine Haltbarkeit von 9 Monaten.
Tipp: Öle können Sie einfrieren. Das verlangsamt den Oxidationsprozess und verlängert die Haltbarkeit. Nach dem Auftauen im Kühlschrank erhält das Öl die reguläre Haltbarkeit zurück – allerdings nur, wenn es direkt nach dem Kauf eingefroren wurde.


Wie bewahre ich Öle am besten auf?

Alle Speiseöle sollten lichtgeschützt gelagert werden. Dabei sollten empfindliche Öle, die einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aufweisen, wie Leinöl, unsere Omega DHA Öle oder das Omega Balance Öl bitte unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 8 Wochen verbraucht werden. Zur Aufbewahrung von Kokosöl siehe unsere Informationen zum Kokosöl.


Haben die Öle aus der Ölmühle Solling Rohkostqualität?

Alle nativen Öle der Ölmühle Solling haben Rohkostqualität, eine Ausnahme bilden die gerösteten Öle. Bei diesen wird ein Teil der Saat vor der Pressung schonend geröstet, um den Geschmack zu intensivieren. Auch beim Kokos- und Palmöl werden die Rohstoffe vor der Pressung getrocknet, wobei höhere Temperaturen entstehen können.


Woher kommen die Nüsse und Saaten für die Öle?

Am liebsten kaufen wir Bio-Saaten und -Nüsse so regional wie möglich ein. Da allerdings nicht alle Ölsaaten und Gewürze in Deutschland gedeihen, arbeiten wir langfristig und persönlich mit Partnern in anderen Ländern zusammen. Alle unsere Zutaten stammen aus ökologischem Anbau und entsprechen unseren hohen Qualitätsstandards. Engmaschige interne und externe Qualitätskontrollen müssen zusätzlich bestätigen, dass sich keinerlei Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, Pestiziden oder Weichmacher in den Ölsaaten, Nüssen, Kräutern und Gewürzen befinden. Erst wenn die entsprechenden Analysen vorliegen, dürfen aus hochwertigen Rohstoffen edle Öle aus der Ölmühle Solling werden.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beantworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

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