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Frohe OsternSpargel Würzöl
EU-/Nicht-EU- Landwirtschaft
- frühlingshafte Kombination für feine Spargelgerichte
- mit mühlenfrischem Raps- und Haselnussöl
- veredelt mit Muskat, Fenchel, Zitronenmyrte und Kaffirlimette
- auch für Blumenkohl- und Kartoffelgerichte geeignet
bei 95 Bewertungen
Frühlingshafte Kombination für feine Spargelgerichte. Spargel - ob grün oder weiß - ist vielleicht das Frühlingsgemüse schlechthin. Mit dieser Komposition aus mühlenfrisch kalt gepresstem Rapsöl und mild geröstetem Haselnussöl, abgestimmt mit einem feinen Gewürz- und Kräuterbouquet aus Muskat, Fenchel, Zitronenmyrte, Muskat und Kaffirlimette, wird das edle Gemüse noch besser: Einfach den gegarten Spargel vor dem Servieren nach Geschmack beträufeln. Übrigens: Das Spargel Würzöl harmoniert selbstverständlich auch perfekt mit allen zarten und hellen Gemüsen wie Kohlrabi, Blumenkohl, Möhren oder Schwarzwurzeln.
Unser Spargelwürzöl ist nur saisonal verfügbar.
Rezepte
Spargelsalat
Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Zutaten
| 1000 g | weißer Spargel |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Arganöl |
| 6 EL | Spargel Würzöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Mandel-Vanille Würzöl |
| ½ Bund | Petersilie |
| 2 TL | Rohrzucker |
Zubereitung
Den Spargel schälen, die holzigen Enden entfernen. Anschließend schräg in 3 cm lange Stücke schneiden und bissfest garen. Für das Dressing Zitronensaft, Arganöl, Mandel-Vanille und Spargel Würzöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die Petersilie waschen, hacken und dazugeben. Alle Zutaten gründlich verrühren. Zum Schluss mit Zucker oder Kokosblütenzucker nach Belieben abschmecken. Dressing über den Spargel gießen und umrühren.
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Cremesuppe mit grünem Spargel
Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Zutaten
| 300 g | Grüner Spargel |
| 1 | Brokkoli |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Limettensaft |
| 2 TL | Spargel Würzöl |
| 200 g | Crème Fraîche |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die harten Enden vom Spargel entfernen und in Stücke schneiden. Brokkoli waschen und zerkleinern. Knoblauchzehen schälen, grob hacken und in einem Topf in Olivenöl andünsten. Spargel und Brokkoli für wenige Minunten in den Topf geben und mitdünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Kurz aufkochen lassen und im Anschluss bei geringer Hitze für etwa 15 Minunten köcheln lassen, bis Spargel und Brokkoli weich sind. Den Topfinhalt mit einem Pürierstab gleichmäßig pürieren. Spargel Würzöl und Crème Fraîche dazugeben, unterrühren und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Baguette servieren.
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Bewertungen
Fragen und Antworten
Gerne beanworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de
Spezifikation und Inhaltsstoffe
Spargel Würzöl
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g
Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.
Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Zutaten
Rapsöl*, Haselnussöl*, Muskat*, Fenchel*, Zitronenmyrte*, Muskat-Extrakt, Kaffirlimette**aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerhinweis
Kühl und dunkel aufbewahren, nach dem Öffnen zügig verbrauchen.Fettsäuren-Diagramm
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