Would you like to switch to the English version? english flag yes deutsche Flagge no

Merkliste
Warenkorb
Ihr Warenkorb enthält folgende Artikel:
Gesamtpreis 0,00 € Warenkorb anzeigen zur Kasse
Versandkostenfrei
ab 39,00 € Warenwert*
GRATIS: MINI-GRÖSSE ab 29 € dazu

Trockenpilze Steinpilze

Trockenpilze Steinpilze
EU Bio
DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft
  • aus 100 % kontrolliert biologischer Erzeugung
  • hoher Gehalt an Eisen (57,6 mg/100 g Trockenmasse Pilz)
  • hoher Gehalt an Magnesium (135 mg/100 g Trockenmasse Pilz)
  • würzig und aromatisch
  • ideal zur Paleo Ernährung
5,00 von 5 Sternen
bei 9 Bewertungen
auf meine Merkliste
3,95 €
inkl. 7% Mwst. zzgl. Versandkosten
71415
20 g
19,75 € / 100 g
+

Die getrockneten Bio-Steinpilze von Wohlrab werden von erfahrenen Sammlern in streng kontrollierten Wäldern gesucht, in Scheiben geschnitten und schonend luftgetrocknet. Nach der Trocknung werden die Steinpilze handverlesen um eine optimale Qualität sicherzustellen. Die würzigen und aromatischen Pilze verfeinern Gerichte aller Art und sind einfach zuzubereiten.

Aromatische und edle Delikatesse

Ob frisch oder getrocknet - Steinpilze sind eine edle Delikatesse in Deutschland und ganz Europa. Sie finden sich vor allem in Buchen- und Fichtenwäldern und sind in Europa immer seltener zu finden. Dank der schonenden Trocknung, kann der köstliche Speisepilz in bester Bio-Qualität auch außerhalb der Pilzsaison (Juli bis Oktober) genossen werden. Steinpilze wachsen ausschließlich wild in Symbiose mit Waldbäumen.

Das milde und aromatische Fleisch von Steinpilzen ist fest und hat eine cremefarbene bis weiße Farbe. Ernährungsphysiologisch überzeugen die getrockneten Steinpilze mit einem hohen Gehalt an Eisen (57,6 mg/100 g Trockenmasse Pilz) sowie einem hohem Gehalt an Magnesium (135 mg/100 g Trockenmasse Pilz). Sie eignen sich ideal für die Paleo-Ernährung. Durch ihr nussartiges Aroma und das bissfeste Fleisch sind Steinpilze eine beliebte Zutat in der Küche. Besonders gut passen sie zu Fleischgerichten wie Rindermedaillons und Wildfleisch. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Probieren Sie auch das Risotto mit Steinpilzen von Wohlrab (verlinkt). Es überzeugt durch die Kombination aus edlem Arborio Reis und den handverlesenen Bio-Steinpilzen. Das Risotto ist frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen sowie von Geschmacksverstärkern. Es eignet sich als Vorspeise oder als ganze Mahlzeit. Ideal passt es zu getrockneten oder frischen Kirschtomaten, Gemüse, Knoblauch und Basilikum.

Einfache Zubereitung

Vor dem Verzehr werden die getrockneten Steinpilze ganz einfach mit kochendem Wasser übergossen und 30 bis 60 Minuten eingeweicht. Im Anschluss können sie nach Belieben weiterverarbeitet werden. Mit ihrem intensiven Geschmack veredeln sie fleischlose Gerichte und Klassiker der feinen Küche und passen ebenso perfekt zu Fleischgerichten, deftigen Soßen oder Suppen.

Verwendung

Zu Risotto, vegetarischen Speisen, Fleischgerichten, Saucen und als edle Beilage.

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Ursula Stampfuß am 22.02.2019
Trockenpilze sollten immer im Haus sein. Das gibt dem Braten einen richtigen Kick. Die Sosse schmeckt einfach super.
von Elfie Kern am 20.06.2019
liegt bereit für eine schnelle Steinpilzsuppe oder als Beigabe zur Bratensoße .
von Marlies Wolff am 25.04.2019
Ideal für eine Pilzsoße aber auch zum Braten. Sehr guter Pilzgeschmack.
von Susanne Schaum am 19.04.2019
gibt Brühen das gewisse Extra
von Susanne Schaum am 12.02.2019
der Kick für Verfeinerungen
Alle Bewertungen anzeigen

Fragen und Antworten

Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beanworten wir Ihre Frage per Mail unter info@oelmuehle-solling.de.

Spezifikationen

Trockenpilze Steinpilze

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
1306 kJ / 310 kcal
Fett
1,8 g
    davon gesättigte Fettsäuren
0,25 g
Kohlenhydrate
31,2 g
    davon Zucker
8,4 g
Ballaststoffe
19,8 g
Eiweiß
32,4 g
Salz
0,02 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Ähnliche Produkte kaufen

Wir nutzen Cookies, um Ihnen eine bestmögliche Funktionalität bieten zu können. Mehr Infos Ok, verstanden