Tabouleh Rezept

Name: Tabouleh
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g Bulgur; 4 große Tomaten; 1 Salatgurke; 1 Zwiebel; 1 Frühlingszwiebel; 1 Bund Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Olive-Zitrone Würzöl oder Tandoori Würzöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 450 ml Wasser; 2 EL Schwarzkümmelöl

45 min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Menge Zutat

200 g

Bulgur

große Tomaten

Salatgurke

Zwiebel

Frühlingszwiebel

1 Bund

Petersilie

Knoblauchzehe

3 EL

Olive-Zitrone Würzöl oder Tandoori Würzöl

Olive-Zitrone Würzöl

Tandoori Würzöl 100 ml — 6,50 €

Essig & Öl 3 x 100 ml — 17,90 €

Präsentbox Frisch und Fruchtig 1 — 49,90 €

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

450 ml

Wasser

2 EL

Schwarzkümmelöl

Zubereitung

450 ml Wasser mit einem halben Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Bulgur im Sieb waschen, ins kochende Wasser geben und zirka 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 30 Minuten quellen lassen. Tomaten und Gurke fein würfeln, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Knoblauch und Petersilie kleinschneiden. Alles mit dem Bulgur vermischen. Für das Dressing Würzöl, Schwarzkümmelöl, Salz und Pfeffer vermischen und unter den Salat rühren.

450 ml Wasser mit einem halben Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Bulgur im Sieb waschen, ins kochende Wasser geben und zirka 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 30 Minuten quellen

lassen. Tomaten und Gurke fein würfeln, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Knoblauch und Petersilie kleinschneiden. Alles mit dem Bulgur vermischen. Für das Dressing Würzöl, Schwarzkümmelöl, Salz und Pfeffer vermischen und unter den Salat rühren.