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Zimt-Mandel Würzöl

Zimt-Mandel Würzöl
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
  • mit süßer Zimtnote
  • auf der Basis von mühlenfrischem Mandelöl
  • hoher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren
  • zum Veredeln von Smoothies, Getränken und Süßspeisen
  • zu Milchreis und Gebäck
4,94 von 5 Sternen
bei 167 Bewertungen
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Zimt WürzölFoto: Dana Lohmüller

Unser Zimt-Mandel Würzöl ist eine feine Komposition aus süßem Zimt mit mühlenfrisch kaltgepresstem Mandelöl. Es veredelt Smoothies und «Goldene Milch», verfeinert Milchreis und Müsli und schenkt Desserts, Eis und Schlagsahne eine authentische Zimtnote.

Herkunft und Geschichte von Zimt

Zimt gilt als eines der ältesten Gewürze und wird bereits seit Tausenden von Jahren in China und Indien verwendet. Vom 16. bis 18. Jahrhundert galt Zimt in Europa als ein besonders kostbares und teures Gewürz mit dem Reichtum demonstriert wurde. Heute ist das süßliche Gewürz besonders in der Herbst- und Winterzeit nicht mehr wegzudenken und verbindet sich optimal mit anderen süßen Gewürzen und Geschmäckern wie Vanille und Nelken.

Mandelöl als wertvolle Basis

Der Mandelbaum heißt botanisch Prunus dulcis Rosaceae. In der Ölmühle Solling wird Bio-Mandelöl aus den reifen Früchten des Mandelbaumes durch kalte Pressung gewonnen. Mandelbäume bevorzugen das Klima in warmen, gemäßigten Zonen wie in Spanien oder Sizilien, wo die Mandeln für unser Mandelöl herkommen. Die Mandel ist eine längliche Steinfrucht und hat eine raue, lederartige Fruchtschale. Man unterscheidet zwischen süßen und bitteren Mandeln. Zur Herstellung des Speiseöles werden jedoch nur Süßmandeln gepresst. Mandelkerne enthalten zirka 60 g Öl pro 100 g. Reines Mandelöl hat eine schwach gelbe Farbe und einen milden Mandelgeschmack sowie -duft, wodurch es sich ideal als milde Basis für unser Zimt Würzöl eignet. Das wertvolle Öl ist reich an Inhaltsstoffen wie ungesättigte Fettsäuren und Ölsäure.

Unser Zimt-Mandel Würzöl ist ideal für Getränke und Smoothies, zum Würzen, Backen und für Süßspeisen. Klassisch passt es zu Milchreis und Grießbrei. Kühl und dunkel aufbewahren und nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Verwendung

Dosierempfehlung: Unser Zimt-Mandel Würzöl ist ein Würzmittel und sollte mit maximal 1 % dosiert werden.

Rezepte

Karottenkuchen

Karottenkuchen

Einfaches Rezept für einen Karottenkuchen mit Kokosöl und Walnüssen. Mit einer Creme aus Mascarpone, Puderzucker, Frischkäse und den Schalenabrieb einer Limette. zum Rezept
Goldene Milch

Goldene Milch

Goldene Milch ist ein traditionelles Getränk mit Kurkuma und orientalischen Gewürzen. Mit diesem einfachen Rezept lässt sich die gelbe Milch schnell zubereiten. zum Rezept
Milchreis mit Kokosmilch

Milchreis mit Kokosmilch

Schnelles und einfaches Dessert-Rezept für süßen Milchreis mit frischer Mango. Zubereitet mit Kokosmilch und Zimt Würzöl. zum Rezept

weitere Rezepte

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Claire Bergmann am 25.11.2020
Erneut ein Öl mit echtem Suchtpotential.... sogar "Caprese" schmeckt damit..., ansonsten jeder Jogurt oder Quark, und Buttermilch wird damit auch zum Hochgenuss! - Nun, für die Weihnachtszeit fraglos erst recht passend... - Aber da ich Zimt-Fan bin, geht es das ganze Jahr über, Zimt gilt generell als giftig..., wer sich... mehr >>
beliest, stellt fest, dass dies, auch hochdosiert, einzig für Ceylon-Zimt nicht gilt! -> Und dieser wird hier im Öl verwendet! DANKE für diese Sorgfalt!
von Anita Knauf am 27.03.2020
Ein Hochgenuss der Geschmachsknospen. Eine Zimtnote im Vordergrund im Abgang leichtes Mandelaroma. Schmeckt super köstlich im warmen Körnermüsli mit geriebenem Apfel. Eine besonderer Geschmack über Erdbeeren,Quark und Reis mit Ahornsirup abgeschmeckt. Tolle Weiterempfehlung. L.G. Anita Knauf
von Anna Don am 11.11.2020
hatte es bisher immer nur im Jogurt ABER: Gestern habe ich es mit Sojamilch (frische aus Kühlregal) mit 1 EL Hanfprotein im Shaker gemixt, dadurch entsteht etwas Schaum und der Zimtgeschmack verteilt sich so dass das ab sofort mein Lieblingsgetränk ist. Leute, probiert das aus!!
von Michaela Pischke am 24.05.2020
Inspiriert durch das Rezept für den Karottenkuchen ( auch hier kam das Kokosöl zum Einsatz ) haben wir dieses Zimt-Mandel-Würzöl bestellt und sind vom Geschmack sehr angetan. War bestimmt das I-Tüpfelchen bei der gelungenen Zubereitung des Kuchens.
von Nicole Schupp am 20.09.2020
Dieses Öl schmeckt toll nach Zimt und ist für jeden etwas, der seine Gerichte gerne mit Zimt würzt. Ich verwende es besonders für Toppings lieber als Zimtpulver, da es sich gut dosieren lässt und dem Gericht einen edlen Touch verleiht.
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Fragen und Antworten

Lassen sich manche Würzöle auch für Desserts einsetzen?

Ja. Zum Beispiel erhalten mit unserem Vanille-Mandel Würzöl und Zimt-Mandel Würzöl Kuchen, Plätzchen oder Desserts den Geschmack echter Vanille oder natürlichem Zimt. Das Nana-Minze Würzöl ist immer dann richtig, wenn Ihr Dessert eine minzige Note haben soll. In der Adventszeit verleiht unser nur saisonal produziertes Weihnachtszeit Würzöl Weihnachtsgebäck einen Hauch von Mandeln, Orange, Zimt, Nelken und anderen Weihnachtsgewürzen. Natürlich eignen sich all diese Würzöle auch für die Zubereitung deftiger Speisen.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beanworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Zimt-Mandel Würzöl

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100 g
    davon gesättigte Fettsäuren
7,2 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
68,9 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
23,9 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Mandelöl*, Zimt-Extrakt*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
7,2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
68,9 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
23,8 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm

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