string(36) "Leinöl und Kokosöl - Online kaufen"

Leinöl und Kokosöl
und weitere Bio-Ölspezialitäten:

Probierset No.3 - 5 x 20 ml Kern- und Nussöle EG-Bio Probierset No.3 - 5 x 20 ml Kern- und Nussöle EG-Bio
5 x 20 ml Flaschen Diese Auswahl an Kern- und Nussölen in dekorativen Mini-Flaschen eröffnet eine Vielfalt kulinarischer Möglichkeiten. Enthält: Macadamianussöl, Mandelöl, Mohnöl, Kürbiskernöl geröstet, Traubenkernöl

8,80 €
Probierset No.4 5 x 20 ml Würzöle Probierset No.4 5 x 20 ml Würzöle
5 x 20 ml Flaschen Diese Auswahl an Kern- und Nussölen in dekorativen Mini-Flaschen eröffnet eine Vielfalt kulinarischer Möglichkeiten. Enthält: Grüner Pfeffer Würzöl, Mandel-Vanille Würzöl, Würziges Salatöl, Basilikum Würzöl, Garam Masala Würzöl

8,80 €
Leinöl Leinöl
Für dieses reine Speiseöl wird erntefrischer Leinsamen wöchentlich mühlenfrisch kalt gepresst.So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der sortentypische Geschmack besonders gut erhalten. Übrigens: Frisches Leinöl enthält zirka 55% Omega-3 Fettsäuren.

4,50 €
Omega-Balance-Öl Omega-Balance-Öl
Eine bekömmliche Mischung aus elf hochwertigen, kalt gepressten Bio-Pflanzenölen (›Virgin Eleven‹). Sie enthält essenzielle Omega- 6- und Omega-3-Fettsäuren im optimalen Verhältnis von 3:2 sowie eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen und die seltene Punicinsäure (3,7%).

9,50 €
Leinöl und Kokosöl - Online kaufen
Girls Day / Boys Day Zukunftstag in der Ölmühle Solling
Zum jährlichen Girls'Day & Boys'Day öffnen Unternehmen, Betriebe und Hochschulen in ganz Deutschland ihre Türen für Schülerinnen und Schüler ab der 5. Klasse.

Auch die Ölmühle Solling beteiligte sich 2014 wieder an der Aktion. Anna Rose, Hanna Kleeschulte und Anne Marie Meisiek (Klasse 9, oberes Foto) und Berit Sonnabend und Robin Schulze (Klasse 5, unteres Foto) durften hinter die Kulissen schauen und den Arbeitsalltag der Ölmühle Solling kennen lernen.


Die Sortiments- und Preisinformation 2014 ist da.
Werfen Sie einen Blick in unser umfangreiches Angebot an nativen, biologischen Ölspezialitäten für 2014.
Hier zum Herunterladen:
Sortiment 2014 (deutsch, pdf, 52 Seiten, 14 MB)
Assortment 2014 (english, pdf, 52 pages, 24 MB)

Auf Wunsch senden wir Ihnen die gedruckte Ausgabe auch per Post zu.


5er Sets 5x20mlZum Probieren oder Verschenken:
Die neuen 5er-Sets

Fünf dekorative Mini-Fläschchen à 20 ml mit ausgewählten Kräuter- und Würzölen oder Kern-
und Nussölen der Ölmühle Solling. Ein Set enthält
5 x 20 ml Glasflaschen im Geschenkkarton.
Erhältlich als Probierset Kernige und nussige Öle und als Probierset Würzige Renner.
NDRÖlmühle im NDR fernsehen
Die Ölmühle Solling hatte im Oktober Besuch vom NDR Fernsehen, das hier in Boffzen in der Ölmühle einen Beitrag
für die NDR-Sendung Visite gedreht hat.

Sie können sich den Beitrag in der NDR Mediathek noch einmal ansehen: Visite vom 05.11.2013 - Speiseöle: Lieferanten für Omega-3-Fettsäure

Folgendes möchten wir zum Beitrag noch anmerken:
In dem Filmbericht wird auch die Verwendung von Rapsöl zum Braten vorgeführt. Der Koch schwört auf „raffiniertes Rapsöl“ zum Braten, weil seiner Meinung nach kalt gepresstes Rapsöl zum Braten weniger gut geeignet sei. Wir möchten dem widersprechen, denn ein natives, kalt gepresstes Rapsöl eignet sich sehr wohl ebenso auch zum Kurzbraten. Eine Überhitzung des Rapsöles in der Pfanne sollte jedoch vermieden werden, da sonst die wertvollen, natürlichen Fettbegleitstoffe (Vitamine, Lecithin, Polyphenole/Flavonoide/Rutin) sowie auch die arttypischen Geschmacksstoffe im heißen Öl verbruzzeln und sich buchstäblich in Rauch auflösen. Bei einem achtsamen Umgang kann auch ein natives, kalt gepresstes Rapsöl zum Braten verwendet werden.

Es gibt leider noch immer sehr viele Verbraucher, die den Unterschied von kalt gepressten Bio-Pflanzenölen und „raffinierten“ Speiseölen nicht kennen. Raffinierte Speiseöle werden bei sehr hohen Temperaturen gewonnen, mit Lösungsmitteln (Benzin/Hexan) extrahiert und nachfolgend mit zahlreichen Chemikalien (Natronlauge, Phosphorsäure, Bleicherden, Aktivkohle und Heißdampf 220°C) behandelt. Alle sekundären Pflanzenstoffe sowie auch die Vitamine A und E gehen dabei völlig verloren. Nach der Raffination wird das Öl mit Carotin eingefärbt und mit künstlichem Vitamin E versetzt. Bei jeder Raffination entstehen auch sogenannte 3-MPCD Ester sowie trans-Fettsäuren. Diese werden als gesundheitsschädlich eingestuft aber man redet nicht so gern darüber.

http://de.wikipedia.org/wiki/3-Chlor-1,2-propandiol
http://de.wikipedia.org/wiki/Trans-Fetts%C3%A4uren

Außerdem sind raffinierte Speiseöle preisgünstiger als kalt gepresste Bio-Speiseöle. Dies ist sicher ein Grund dafür, dass sie in der Küche und Gastronomie noch häufig Verwendung finden. Wir raten vom Verzehr raffinierter Öle ab und empfehlen gesundheitsbewussten Verbrauchern ausschließlich kalt gepresste, native Bio-Pflanzenöle – am besten mühlenfrisch aus unserer Ölmühle.


AktionstagAktionstag Ökolandbau Niedersachsen
Bei den niedersächsischen „Aktionstagen Ökolandbau“ nutzten interessierte Besucher die Möglichkeit, in der Ölmühle Solling den Weg von der Saat bis zum Öl kennenzulernen. Dipl.-Biologin Annette Dombrowski-Blanke erklärte Wissenswertes über kalt gepresste Pflanzenöle und deren Verwendung und gab Tipps und Rezeptideen für die feine und gesunde Küche.


Sat1Ölmühle im TV
Anfang September strahlte die Sendung Sat1 Regional Niedersachsen und Bremen ihren Bericht über die Ölmühle Solling aus.

Hier können Sie den Beitrag noch einmal sehen:
http://tinyurl.com/sat1oelmuehle


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Kaltgepresstes Leinöl riecht würzig und ist goldgelb. Frisch gepresst hat Leinöl einen nussigen Geschmack. Unser Bio Leinöl erreicht bei der Kaltpressung max. 40 C. Empfehlung: Leinöl mit Quark und Pellkartoffel oder Leinöl mit Hering in Sahnesauce.