Planetary Health Diet 13.06.2024

Gesundheit des Planeten und Gesundheit des Menschen

Die "Planetary Health Diet" ist ein innovatives Konzept, das die Gesundheit des Planeten und die menschliche Gesundheit miteinander verknüpft. Diese Ernährungsweise wurde entwickelt, um die drängenden Probleme der Umweltzerstörung und des Klimawandels anzugehen, während gleichzeitig eine gesunde Ernährung für die Weltbevölkerung gewährleistet wird.

In diesem Vortrag werden wir die wichtigsten Aspekte der Planetary Health Diet beleuchten:

Hintergrund: Wir werden die Gründe für die Notwendigkeit einer solchen Ernährung erläutern, darunter die steigenden CO2-Emissionen, die Abholzung von Wäldern und die Überfischung der Ozeane.

Die Prinzipien der Planetary Health Diet: Diese Ernährungsweise fokussiert den Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten. Sie minimiert den Konsum von Fleisch, insbesondere von rotem und verarbeitetem Fleisch, sowie von zuckerhaltigen Getränken.

Gesundheitliche Vorteile: Die Planetary Health Diet bietet nicht nur ökologische Vorteile, sondern auch erhebliche gesundheitliche Vorteile. Sie kann das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit reduzieren und gleichzeitig die Lebenserwartung erhöhen.

Nachhaltigkeit: Wir werden diskutieren, wie die Planetary Health Diet zur Verringerung des CO2-Fußabdrucks, zum Schutz von Ökosystemen und zur Erhaltung der Artenvielfalt beiträgt.

Herausforderungen und Umsetzung: Der Übergang zu dieser Ernährungsweise stellt jedoch auch Herausforderungen dar, darunter kulturelle Präferenzen und wirtschaftliche Interessen. Wir werden Möglichkeiten zur Überwindung dieser Hindernisse besprechen.

Fazit: Abschließend werden wir die Bedeutung der Planetary Health Diet für die Zukunft unseres Planeten und unserer Gesundheit erörtern und ermutigen, persönliche Maßnahmen zur Umsetzung dieser Ernährungsweise zu ergreifen.

Die Planetary Health Diet bietet eine vielversprechende Möglichkeit, die Umwelt zu schützen und gleichzeitig die Gesundheit der Menschheit zu fördern. Ihr Verständnis und ihre Umsetzung sind entscheidend, um eine nachhaltigere und gesündere Zukunft zu schaffen.

Die Veranstaltung ist kostenlos. Melden Sie sich direkt über den Button "Buchen" an oder per E-Mail an besucher@oelmuehle-solling.de oder unter Telefon 05271/96666-14.

Referentin Tanja Baensch, Ernährungsberaterin der Ölmühle Solling

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