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Blueberry muffins Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Blueberry muffins Zutaten für 6 Personen

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

150 gspelt flour
50 galmond flour
120 mlalmond oil
1 TLvanilla almond spice oil
1 TLbaking powder
2 eggs
150 gcane sugar
150 gyogurt
100 gfresh blueberries

Zubereitung
Preheat oven to 180 °C top / bottom heat. Mix spelt and almond flour with sugar and baking powder in a large bowl. Take a second bowl and mix almond oil, vanilla almond spice oil, eggs and yogurt. Add to the dry ingredients. Fold in 80 g blueberries. Pour the dough in greased muffin pan. Garnish with the remaining blueberries and bake for 25 to 30 minutes.


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