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Green bowl Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

2 ripe avocados
1 Bundrocket salad
150 gsoy sprouts
½ cucumber
120 gcanned chickpeas
3 ELhemp seed oil
2 ELCondimento Bianco
herb salt
pepper
1 TLagave syrup

Zubereitung
Peel avocados, remove kernel and cut in thin slices. Cut the cucumber in thin slices as well. Wash rocket salad and soy sprouts and allow to drip. Heat coconut oil in a pan and sauté chickpeas and soy sprouts for around 2 minutes. Distribute all ingredients in flat bowls.
For the dressing, mix hemp seed oil, Condimento Bianco, agave syrup, herb salt and pepper and pour over the bowl right before serving.


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