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Pumpkin seed pesto with wild garlic Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Pumpkin seed pesto with wild garlic Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

100 gfresh wild garlic
60 gpumpkin seeds
5 ELpumpkin seed oil
100 gparmesan
1 Prisesalt and pepper

Zubereitung
Toast the pumpkin seeds in a pan without additional fat. Wash and clean the wild garlic and place in a blender. Add pumpkin seeds, pumpkin seed oil, roughly chopped parmesan and a little salt and pepper. Blend until creamy, pour in a jar and store in the fridge. Goes well with spaghetti, linguine, gnocchi or baguette.


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