A culinary discovery, cold pressed from mustard seeds which have a low erucic acid content. Mustard seed oil contains 16 g per 100 g omega 3 und 17 g per 100 g omega 6 fatty acids at a ratio of 1:1. Its mild spiciness makes it particularly distinctive.
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Tanja Schwartpaul
at 13.10.2023
Ein wirklich unverwechselbares Geschmackserlebnis. Sollte jeder mal zum Salat ausprobieren.
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Sandra Köhler
at 25.10.2023
Sehr hochwertiges Öl. Ich reibe meinen Kindern bei Husten damit die Füße ein.
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Rita Sachs
at 14.10.2023
Super Inhaltsstoffe. Schmeckt lecker. Nehme ich vorzugsweise für Salate.
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Gisela Tinz
at 19.10.2023
Hervorragender Geschmack
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Azar Baghai
at 03.07.2022
Das Senföl hat einen funktionellen Glasbehälter. Beim Öffnen entfaltet sich eine Dosierungshilfe, die das Öl tropfenweise ausgeben lässt. Beim Schließen faltet das Teil mit minimalem Druck wieder zusammen. Dadurch tropft das Öl nicht am Glas herunter.
Das Öl schmeckt wunderbar intensiv und sehr scharf. Ich wollte es
... mehr >> als Basisöl für meinen Chicorée-Salat verwenden, um Senf aus der Tube komplett weg zu lassen. Wegen der intensiven Schärfe benutze ich es aber als Gewürz und nicht als das Basis-Öl. Dafür mische ich das Leinöl mit einigen Tropfen Senföl, und es schmeckt hervorragend. Ich bin experimentierfreudig und werde das Öl als Gewürz auch bei anderen Gerichten ausprobieren. Neulich habe ich zum Beispiel ein Mango-Smoothie mit Hafermilch, Kakao, Ingwer und Grünem Tee gemacht und ein paar Tropfen Senföl dazu gegeben. Es passte sehr gut zum restlichen Ensemble, das ich auch zum ersten Mal aus einer spontanen Idee so zusammen setzte.
Mein einziges Bedenken ist, wie das Öl sich im Laufe der Zeit verändert. Auf dem Glas steht, man solle das Öl nach dem Öffnen zügig verbrauchen, aber ich werde Monate brauchen, um das Öl tropfenweise als Gewürz zu verbrauchen.
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