Our beechnut oil is a tasty rarity that is cold-pressed fresh from the mill from wild beechnuts. This nutty-tart oil is only available seasonally. It tastes particularly delicious with salads, game and mushroom dishes.
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Christoph Kienzle
at 22.05.2020
Eine seltene Delikatesse, die vielleicht eher noch Urgrosseltern auf dem Lande gekannt haben, oder Leute in Armut. Die Verarbeitung ist sehr zeitaufwändig und nicht viele besitzen eine Ölpresse. Nun werden aber diese teilweise vergessenen Öle wieder angebaut und hergestellt oder von Hand gesammelt. Die professionelle
... mehr >> Verarbeitung ist deshalb vorteilhaft, da die nötigen Geräte aber auch die Erfahrung zur Verfügung stehen. Die Reinheit und die Haltbarkeit sind daher besser.
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Gabriele Graff
at 09.10.2020
Ich habe schon seit Jahren versucht, Bucheckernöl zu bekommen, aber bisher war es immer ausverkauft.
Bei mir hängt es mit einer Kindheitserinnerung zusammen. Wir haben als Kinder in der schlechten Nachkriegszeit Bucheckern gesucht und daraus Öl mahlen lassen. Ich habe in dem nun gekauften Öl eine Erinnerung an den damaligen
... mehr >> Geschmack gesucht, leider aber nicht befunden. Trotzdem bewerte ich das Öl als sehr gut.
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Monika Schmidhuber
at 13.10.2022
Ich habe mich sehr gefreut, dass es wieder Bucheckernöl gibt.
Die neuen Flaschen habe ich noch nicht geöffnet, aber ich kann aus meinen vergangenen Käufen sagen:
- Es lohnt sich, auch wenn es nicht ganz billig ist -
Bevor man über den Preis urteilt, sollte man sich verdeutlichen wieviele Bucheckern für 100 ml Öl
... mehr >> benötigt werden,
und dann relativiert sich der Preis sehr schnell.
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Sarah Merkle-Schneider
at 17.03.2021
Der Versuch war es definitiv wert! Gerade im direkten Vergleich zum Walnussöl fällt der besondere und runde nussige Geschmack auf, der deutlich voller und in sich vielfältiger ist als beim Walnussöl. Ein paar Tröpfchen über Salate, Pilze oder auch über Buchweizen. Auch zu süßen nussigen Speisen werde ich es demnächst
... mehr >> mal ausprobieren.
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Volker Schmidt
at 08.07.2021
Schmeckt gut, habe es mal für die Mutter gekauft, weil die in ihrer Kindheit noch mit der ganzen Familie Bucheckern gesammelt haben. Ihr schmeckt es auch gut, aber sie würde es von sich aus nicht noch mal kaufen wollen und mir geht es ebenso, dafür ist es dann im Vergleich zum Kokosöl oder dem Leinöl doch zu teuer.
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