Ananas Shrimps Pfanne Rezept

Name: Ananas Shrimps Pfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g Reis; 200 g Shrimps; 2 Äpfel; 1 Ananas; 0.5 Bund Stangensellerie; 100 g Kokosblütenzucker oder Rohrzucker; 250 ml Apfelsaft; 30 g frischer Ingwer; 2 TL Ingwer-Lemongrass Würzöl; Salz und Pfeffer; 2 TL Zitronensaft

30 min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Menge Zutat

400 g

Reis

200 g

Shrimps

Äpfel

Ananas

0,5 Bund

Stangensellerie

100 g

Kokosblütenzucker oder Rohrzucker

250 ml

Apfelsaft

30 g

frischer Ingwer

2 TL

Ingwer-Lemongrass Würzöl

Salz und Pfeffer

2 TL

Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitung Ingwersauce: Den Ingwer schälen und möglichst fein hacken. Den Zucker im Topf schmelzen lassen, bis er karamellisiert. Ingwer hinzufügen, mit Apfelsaft ablöschen und die Sauce einige Minuten dickflüssig einkochen.

Zubereitung Reispfanne: Die Äpfel waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Ananas schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Stangensellerie waschen und kleinschneiden. Die Shrimps in Ingwer-Lemongrass Würzöl anbraten. Die Apfel-, Ananas- und Selleriestücke zu den Shrimps hinzugeben und einige Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. In tiefen Tellern anrichten und mit Reis servieren.

schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Stangensellerie waschen und kleinschneiden. Die Shrimps in Ingwer-Lemongrass Würzöl anbraten. Die Apfel-, Ananas- und Selleriestücke zu den Shrimps hinzugeben und einige Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. In tiefen Tellern anrichten und mit Reis servieren.

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