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Essige

Essig und Öl sind ein kulinarisches Traumpaar. Hervorgegangen aus einem reintönigen Wein, werden Essige, pur angewendet oder verfeinert durch beigegebene Kräuter und Gewürze oder erntefrische Früchte zu einem kulinarischen Erlebnis. Durch lange Lagerung reifen in Edelholzfässern mild-süße Balsamessige heran.

Sortierung nach
Brombeer Essigcreme
4,90
(287)
ab 11,90 € (47,60 € / 1 l)
Dattel Essigcreme
4,94
(913)
ab 6,90 € (69,00 € / 1 l)
Granatapfel Essigcreme
4,87
(461)
ab 6,90 € (69,00 € / 1 l)
Himbeer Essigcreme
4,89
(342)
ab 11,90 € (47,60 € / 1 l)
Mango Essigcreme
4,90
(755)
ab 6,90 € (69,00 € / 1 l)
Orange Essigcreme
4,91
(227)
ab 11,90 € (47,60 € / 1 l)
Saure Renner
4,91
(129)
13,90 € (139,00 € / 1 l)
Crema del Borgo
4,90
(801)
ab 9,90 € (99,00 € / 1 l)
Essigcremes
4,92
(169)
19,90 € (66,33 € / 1 l)
Holunderblüten-Balsamessig
4,89
(1204)
ab 5,50 € (55,00 € / 1 l)
Essigcreme Lieblinge
4,98
(81)
33,90 € (45,20 € / 1 l)
Fruchtige Renner
4,89
(197)
15,90 € (159,00 € / 1 l)
Aceto Balsamico
4,88
(861)
8,90 € (35,60 € / 1 l)
Aceto Balsamico
4,85
(938)
ab 4,90 € (19,60 € / 1 l)
Apfel Balsamessig
4,93
(851)
ab 5,90 € (23,60 € / 1 l)
Apfel-Orangen Balsamessig
4,86
(392)
ab 8,50 € (34,00 € / 1 l)
Apfel-Quitten Balsamessig
4,87
(517)
ab 5,50 € (55,00 € / 1 l)
Apfelessig
4,90
(2048)
ab 3,90 € (15,60 € / 1 l)
Condimento Bianco
4,89
(1185)
ab 3,90 € (39,00 € / 1 l)
Himbeeressig
4,81
(924)
ab 8,90 € (35,60 € / 1 l)
Johannisbeeressig
4,82
(706)
ab 5,50 € (55,00 € / 1 l)
Kräuteressig
4,76
(350)
ab 4,90 € (19,60 € / 1 l)
Rotweinessig
4,81
(310)
ab 3,90 € (15,60 € / 1 l)
Sauerkirschessig
4,71
(294)
ab 6,90 € (27,60 € / 1 l)
Tomatenessig
4,70
(322)
ab 7,90 € (31,60 € / 1 l)
Weißweinessig
4,87
(547)
ab 3,90 € (15,60 € / 1 l)
  • Essig in der feinen Küche

    Mit unseren feinen Essigen und mühlenfrischen Ölen lässt sich eine Vinaigrette in unendlichen Variationen zubereiten. Das Grundrezept ist ganz einfach: 1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben. Bestens eignen sich unsere Essige auch zum Abschmecken von Suppen und Soßen, sowie überall da, wo ein Hauch Säure zusätzliche Akzente setzt. Tipp: Besonders erfrischend und durstlöschend ist ein Spritzer Apfel-, Sauerkirsch- oder schwarzer Johannisbeeressig im Mineralwasser.

    Traditionelle Herstellung dank Essigmutter

    Wenn Sie in einer geöffneten Essigflasche nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse entdecken, dann heißt das nicht, dass er verdorben ist. Im Gegenteil, es ist ein gutes Zeichen, für einen traditionell hergestellten und nicht pasteurisierten Essig: Es bildet sich eine so genannte „Essigmutter“. So nennen Fachleute die wichtigen Essigsäurebakterien, die mit Hilfe von Sauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Wenn ein Essig geöffnet wird, können diese natürlichen kleinen Helfer unter Umständen wieder aktiv werden.