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Kokoswürzöle

In diesen Würzölen verbindet sich das vollmundige Aroma ausgesuchter Bio-Kräuter und -Gewürze mit dem feinen, typischen Geschmack nativen Bio-Kokosöls. Basis für die Kokoswürzöle ist unser beliebtes natives Kokosöl aus Bio-Kokosnüssen von den Philippinen. Wir in der Ölmühle Solling haben ein besonderes Verfahren entwickelt, wie wir die empfindlichen Aromastoffe von Kräutern und Gewürzen besonders temperaturschonend in diesem mühlenfrisch gepresstem nativen Kokosöl anreichern. Unsere Kokoswürzöle eignen sich perfekt insbesondere zur Verfeinerung asiatischer und orientalischer Gerichte.

 

Kokoswürzöle


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Harissa Kokoswürzöl [Bio]
Die charakteristischen Gewürze einer marokkanischen Harissa-Mischung verbinden sich mit der feinen, typischen Kokosnote ...

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Seafood Kokoswürzöl [Bio]
Die zitronig-frische, würzige Mischung von Kräutern und Gewürzen ergänzt sich mit dem feinen, typischen Kokosgeschmack z ...

Tikka Masala Kokoswürzöl [Bio]
Für Couscous, Bulgur, Hirse, Reis und Lammgerichte.

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Set Buch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
Erhalten Sie das Rezeptbuch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" gratis im Set mit unseren Kokoswürzölen Tandoori, Curry un ...

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Chinesische 5 Gewürze Kokoswürzöl [Bio]
Für Wok-Gerichte mit Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse.

Curry Kokoswürzöl [Bio]
Für Gemüse-, Reis-, Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte.

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Ingwer-Lemon Kokoswürzöl [Bio]
In diesem Kokoswürzöl verbinden sich die intensiven Aromen von Ingwer und Lemon-Myrtle mit der feinen, typischen Kokosno ...

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Kaffirlimette Kokoswürzöl [Bio]
Für Fisch, Meeresfrüchte und die thailändisch inspirierte Küche.

Koriander Kokoswürzöl [Bio]
Für Suppen, Saucen, Dressings und Dips.

Muskat Kokoswürzöl [Bio]
Für Gemüse, Eiergerichte, Suppen und Saucen.

Ras el Hanout Kokoswürzöl [Bio]
In diesem Kokoswürzöl verbinden sich Gewürze aus 1001 Nacht mit der feinen, typischen Kokosnote zu einer runden Komposit ...

Süße Küche Kokoswürzöl [Bio]
Für Kuchen und Gebäck, Schlagsahne, Süßspeisen und Desserts.

Tandoori Kokoswürzöl [Bio]
Traditionell werden mit den Tandoori-Gewürzen Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichte zubereitet. Unser Tandoori Kokoswür ...

So einfach ist die Anwendung

Kokosöl ist – anders als andere Speiseöle – bei Zimmertemperatur fest und wird ab 25°C flüssig. Die Anwendung und Dosierung ist ganz einfach: Kokoswürzöl einfach kurz vor dem Servieren in der gewünschten Intensität (oft genügt schon ein Teelöffel voll) über das fertige heiße Gericht geben und verrühren – fertig. Soll ein Kokoswürzöl zum Würzen kalter Speisen verwendet werden, einfach die gewünschte Menge schmelzen und zügig unterrühren. Zum Bepinseln von Grillgut reicht es oft, das Kokosöl neben den Grill zu stellen, damit es schön weich ist. Übrigens: Kokosöl ist hocherhitzbar. Deshalb sind einige unserer Kokoswürzöle sogar zum Kurzbraten geeignet.

Warum eine Ölmühle im Weserbergland soviel von Kokos versteht

Gudrun und Werner Baensch, Gründer und Inhaber der Ölmühle Solling, arbeiteten lange als Entwicklungshelfer in Südamerika, der Karibik und in Sri Lanka. Dort spielen Kokosnüsse traditionell eine große Rolle in der Landwirtschaft und Ernährung. Die Ölmühle Solling bietet seit jeher ein großes Sortiment an Kokos-Spezialitäten.

Kokosöl – eine ganz besondere Nuss

Unser mühlenfrisches natives Kokosöl, auch ›Virgin Coconut Oil‹ genannt, ist nicht nur köstlich und unglaublich vielseitig verwendbar, sondern punktet auch mit ernährungsphysiologischen Werten. In Kombination mit einer vielseitigen, frischen Küche leistet Kokosöl einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Die Herstellung des Öls ist aufwändig und erfordert viel Sorgfalt und Sachkunde. Das lohnt sich: Denn dieses natürlich wertvolle Öl unterscheidet sich sowohl im Geschmack als auch in der Zusammensetzung deutlich von billigen, gehärteten Kokosfetten, wie sie in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden und auch im konventionellen Handel erhältlich sind.

Wie Sie mit den Würzölen aus der Ölmühle Solling genussvoll Kochsalz sparen können, erfahren Sie hier.