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BIO Curry

Kokoswürzöl

Curry
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
  • mit nativem Bio-Kokosöl
  • Gewürzmischung mit Kardamom, Kurkuma, und Knoblauch
  • milde Schärfe
  • für Wok-Gerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse
4,92 von 5 Sternen
bei 324 Bewertungen
auf meine Merkliste
6,50 €*
17819
100 g
65,00 € / 1 kg
*inkl. 7 % Mwst. zzgl. Versandkosten
Curry Gewürze

Eine ausgewogene Currymischung in nativem Kokosöl. Unser Curry Kokoswürzöl enthält Senfsamen, Kurkuma, Koriander, Liebstöckel, Cayennepfeffer, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauch, Zimt, Lorbeer und Kardamom.

Wussten Sie, dass der Ursprung der Curry-Gewürzmischung nicht etwa in Indien, sondern in Großbritannien liegt? Auf dem indischen Subkontinent werden die typisch gewürzten, aufwändig zuzubereitenden Gerichte als „Curries“ bezeichnet. Während der Kolonialzeit begannen die Briten, auf den Geschmack zu kommen. Der Einfachheit halber erfanden sie die „Curry“ genannte Gewürzmischung, von der unzählige Varianten existieren. Die Gewürzkomposition in unserem Kokoswürzöl zeichnet sich durch die Balance komplexer indischer Aromen aus, die mit der typischen Kokosnote perfekt harmonieren.

Nährstoffreiches Kokosöl als Basis

Unsere Kokoswürzöle werden auf Basis unseres nativen Bio-Kokosöls hergestellt. Dieses wird aus vollreifen Kokosnüssen aus biologischem Anbau mechanisch ohne Hitzezufuhr gewonnen, schonend abgefüllt und selbstverständlich nicht gebleicht, desodoriert oder raffiniert. Es überzeugt mit seiner feinen Kokosnote und einer Fülle an Nährstoffen.

Die Kokosnuss liefert von Natur Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Kokosöl enthält mittelkettige Fettsäuren, die sogenannten MCTs (Medium Chain Triglycerides), wie die Laurinsäure, die nahezu die Hälfte der Fettsäuren im Öl ausmacht. In Kombination mit einer vielseitigen, frischen Küche leistet Bio-Kokosöl mit seinem Laurinsäureanteil einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung.

Da Kokosöl keine essenziellen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren enthält, sollte man für eine ausgewogene Ernährung auf eine vielseitige Verwendung von Ölen setzen. Besonders Vitalöle wie unser mühlenfrisches Leinöl und unsere Omega DHA Öle liefern essenzielle Omega-3-Fettsäuren, wie die Alpha-Linolensäure und die Docosahexaensäure. Deshalb bietet wir Ihnen eine große Auswahl an mühlenfrischen Bio-Speiseölen für den Ölwechsel in der Küche.

Verwendung

Für Gemüse-, Reis-, Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte: Eines unserer vielseitigsten Würzöle, das überall punktet, wo indisches Flair gefragt ist. Hierzulande auch zum Barbecue, zum Beispiel Spare Ribs, und zur klassischen Currywurst sehr beliebt. Auch zum Kurzbraten geeignet.

Rezepte

Orientalische Joghurtsauce

Orientalische Joghurtsauce

Die orientalische Joghurtsauce eignet sich perfekt zum Grillen. Sie überzeugt durch einen intensiven Geschmack und eine feine Süße. zum Rezept
Gelbes Curry mit Huhn

Gelbes Curry mit Huhn

Köstliches gelbes Curry mit Huhn, Kartoffeln und Paprika. Verfeinert mit Ingwer-Lemongrass Würzöl und Kokosblütenzucker. Serviert mit frischem Thai-Basilikum. zum Rezept
Curry-Bratkartoffeln

Curry-Bratkartoffeln

Rezept für Bratkartoffeln zubereitet mit Kokoswürzöl Curry und Olivenöl. Vor dem Servieren mit Meersalz abschmecken und nach Geschmack mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen. zum Rezept

weitere Rezepte

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Angelika Preyer-Glöckler am 29.06.2020
Koche seit einigen Jahren damit, vor allem für Gemüsegerichte oder Gerichte mit Huhn. Verleiht allem einen leicht exotischen Geschmack, sehr mild, harmonisch, wer es würziger/schärfer mag, sollte "5 Gewürze chinesisch" verwenden.
von Nina Geyer am 21.12.2020
Ich liebe das Curry-Würzöl zum Anbraten von Hähnchenfleisch und Gemüse! Die Gewürzkomposition ist einfach toll. Auch schmeckt es hervorragend pur als Aufstrich dünn auf Roggenbrot. Einfach ein tolles und vielseitiges Produkt.
von Angelika Preyer-Glöckler am 03.04.2021
Immer wieder gerne. Milder und ausgewogener und vielseitiger einsetzbar als das etwas schärfere Würzöl "5 Gewürze". Vor allem das Bratkartoffelrezept mit diesem Curry-Gewürzöl ist sehr schmackhaft! Unbedingt ausprobieren!!
von Gabi Schwarzfischer am 21.10.2021
Ab und zu verwende ich dieses Kokoswürzöl. Ich habe es schon einmal bestellt. Es gibt den Speisen eine leichte Kokosnote. Mein Sohn ernährt sich vegan, daher probiere ich gerne besondere Öle aus oder Kokosfett/Öl.
von Brigitte Feuerbach am 27.11.2020
Da es ein Geschenk wird, kann ich nicht schreiben, wie es schmeckt. Da ich aber andere Produkte kenne von der Ölmühle, wird es sicher sehr lecker schmecken und der Beschenkte wird sich freuen
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Fragen und Antworten

Sind die Kokoswürzöle hitzestabil?

Grundsätzlich ist Kokoswürzöl hitzestabil und damit auch zum Braten geeignet. Die Kokoswürzöle werden dennoch in der Regel erst vor dem Servieren im Gericht geschmolzen, damit sie ihr Aroma bestmöglich entfalten können.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beantworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Curry

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100 g
    davon gesättigte Fettsäuren
92 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
6,5 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,5 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Kokosöl*, Senf*, Kurkuma*, Koriander*, Liebstöckel*, Cayennepfeffer*, Bocks­horn­klee*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zimt*, Lorbeer*, Kardamom*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung

Kühl und dunkel lagern.

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
92 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
6,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
1,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm

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