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Curry

Kokoswürzöl

Curry
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
  • mit nativem Bio-Kokosöl
  • Gewürzmischung mit Kardamom, Kurkuma, und Knoblauch
  • milde Schärfe
  • für Wok-Gerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse
4,91 von 5 Sternen
bei 212 Bewertungen
auf meine Merkliste
5,40 €
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17819
100 g
5,40 € / 100 g
+
Curry Gewürze

Eine ausgewogene Currymischung in nativem Kokosöl. Unser Curry Kokoswürzöl enthält Senfsamen , Kurkuma, Koriander, Liebstöckel, Cayennepfeffer, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauch, Zimt, Lorbeer und Kardamom.

Wussten Sie, dass der Ursprung der Curry-Gewürzmischung nicht etwa in Indien, sondern in Großbritannien liegt? Auf dem indischen Subkontinent werden die typisch gewürzten, aufwändig zuzubereitenden Gerichte als „Curries“ bezeichnet. Während der Kolonialzeit begannen die Briten, auf den Geschmack zu kommen. Der Einfachheit halber erfanden sie die „Curry“ genannte Gewürzmischung, von der unzählige Varianten existieren. Die Gewürzkomposition in unserem Kokoswürzöl zeichnet sich durch die Balance komplexer indischer Aromen aus, die mit der typischen Kokosnote perfekt harmonieren.

Nährstoffreiches Kokosöl als Basis

Unsere Kokoswürzöle werden auf Basis unseres nativen Bio-Kokosöls hergestellt. Dieses wird aus vollreifen Kokosnüssen aus biologischem Anbau mechanisch ohne Hitzezufuhr gewonnen, schonend abgefüllt und selbstverständlich nicht gebleicht, desodoriert oder raffiniert. Es überzeugt mit seiner feinen Kokosnote und einer Fülle an Nährstoffen.

Die Kokosnuss liefert von Natur Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Kokosöl enthält mittelkettige Fettsäuren, die sogenannten MCTs (Medium Chain Triglycerides), wie die Laurinsäure, die nahezu die Hälfte der Fettsäuren im Öl ausmacht. In Kombination mit einer vielseitigen, frischen Küche leistet Bio-Kokosöl mit seinem Laurinsäureanteil einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung.

Da Kokosöl keine essenziellen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren enthält, sollte man für eine ausgewogene Ernährung auf eine vielseitige Verwendung von Ölen setzen. Besonders Vitalöle wie unser mühlenfrisches Leinöl und unsere Omega DHA Öle liefern essenzielle Omega-3-Fettsäuren, wie die Alpha-Linolensäure und die Docosahexaensäure. Deshalb bietet wir Ihnen eine große Auswahl an mühlenfrischen Bio-Speiseölen für den Ölwechsel in der Küche.

Verwendung

Für Gemüse-, Reis-, Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte: Eines unserer vielseitigsten Würzöle, das überall punktet, wo indisches Flair gefragt ist. Hierzulande auch zum Barbecue, zum Beispiel Spare Ribs, und zur klassischen Currywurst sehr beliebt. Auch zum Kurzbraten geeignet.

Rezepte

Curry-Bratkartoffeln

Curry-Bratkartoffeln

Curry-Bratkartoffeln zum Rezept

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Klaus Reichert am 11.02.2017
Gute Kombination der Ingredentien, bei zu hoher Verwendung des Würzöls wird Speise zu scharf. Möglicherweise ist es besser, die Schärfe durch den Verbraucher bestimmen zu lassen, indem er selbst nachwürzt.
von Margret Schattenberg am 16.04.2020
Was hat Ihnen gefallen? Würden Sie diesen Artikel weiterempfehlen?
von Heike Temlitz am 06.01.2018
Immer wieder lecker, bei uns zu Reis und sich. Gemüsen.
von Sylvia Haeselich am 01.03.2020
Sehr gut als Gewürz
von Dr. Monika Peter am 26.03.2018
Sehr aromatisch
Alle Bewertungen anzeigen

Fragen und Antworten

Sind die Kokoswürzöle hitzestabil?

Grundsätzlich ist Kokoswürzöl hitzestabil und damit auch zum Braten geeignet. Die Kokoswürzöle werden dennoch in der Regel erst vor dem Servieren im Gericht geschmolzen, damit sie ihr Aroma bestmöglich entfalten können.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beanworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Curry

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100 g
    davon gesättigte Fettsäuren
92 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
6,5 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,5 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Kokosöl*, Senf*, Kurkuma*, Koriander*, Liebstöckel*, Cayennepfeffer*, Bockshornklee*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zimt*, Lorbeer*, Kardamom*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerhinweis

Lichtgeschützt und dunkel, aber nicht im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Haltbarkeit

9 - 12 Monate

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
92 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
6,5 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
1,5 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm

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