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Borretschöl

(477)
  • schonend kaltgepresst aus nativen Bio-Borretschsamen
  • enthält zirka 21 g pro 100 g Gamma-Linolensäure
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Hanfmehl

(98)
  • mühlenfrische Rohkostqualität aus kaltgepresster Bio-Hanfsaat
  • teilentölt, enthält noch zirka 10 g Hanföl pro 100 g
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Walnusspesto

(582)
  • mit Walnüssen, Walnussöl und Parmigiano Reggiano
  • abgerundet mit mediterranen Kräutern
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Kaltgepresste Bio-Speiseöle aus der Familienmanufaktur

Seit über zwanzig Jahren ver­arbeiten wir in der Ölmühle Solling sorg­fältig aus­gewählte Bio-Nüsse und -Saaten zu leckeren und ge­sunden Speise­ölen wie dem Leinöl, Kokosöl oder Schwarz­kümmelöl. Ebenso lang ver­folgen wir dabei das Motto „Klasse statt Masse“.
Bei der Filtration, Abfüllung, beim Eti­kettieren und Ver­senden der Speise­öle ist noch viel Hand­arbeit im Spiel – wir sind eine echte Manu­faktur mit Familien­tradition. Unsere kaltgepressten Bio-Öle werden nur in kleinen Chargen nach Bedarf hergestellt, direkt abgefüllt und versendet – eben mühlenfrisch.
In unseren kleinen Spindel­pressen stellen wir ­Klas­siker, wie unser mühlen­frisches Leinöl und Schwarz­kümmelöl her. Doch auch feine Spezia­litäten wie unser aroma­tisches Kaffee-­Mandel Würzöl und ein besonders feuriges Chili Würzöl gehören in unsere ­breite Produkt­palette.
Alle Öle zeich­nen sich durch ihren sorten­typischen, aus­gewogenen Duft und Ge­schmack aus. Die guten Inhalts­stoffe wie mehr­fach un­gesättigte Fett­säuren, Vita­mine oder sekun­däre ­Pflanzen­inhalts­stoffe bleiben best­möglich er­halten – so leisten unsere Öle einen wich­tigen ­Bei­trag zu einer voll­wertigen Er­nährung.
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Neues aus der ölmanufaktur

Unser Bio-Senföl ist „Kulinarischer Botschafter 2019“

Diese Rarität, aus Bio-Senfsamen mühlenfrisch kaltgepresst, überzeugt die Fachjury des „Kulinarischen Botschafter Niedersachsen“. Auf der feierlichen Prämierungsveranstaltung in Hannover nahm Sebastian Baensch, Geschäftsführer der Ölmühle Solling, die Urkunde aus der Hand des Ministerpräsidenten entgegen.

Unser Senföl bringt von Natur aus eine pikante Schärfe mit. Gleichzeitig punktet es mit einem ausgeglichenen Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Kurz: Ein kulinarisch und ernährungsphysiologisch hochwertiges Öl. Es verleiht Kartoffelsalaten und Dressings eine pikante Note.

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