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BIO Dattel Essigcreme

Dattel Essigcreme
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU/Nicht-EU-Landwirtschaft
  • fruchtig-süße Essigcreme mit feiner Dattelnote
  • mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
  • hergestellt mit Aceto Balsamico
  • ideal für fruchtige Salatdressings und Saucen
  • zu Crêpes, Waffeln, Eis und Joghurt
  • leicht zu dosieren dank praktischer Ausgießhilfe
4,93 von 5 Sternen
bei 947 Bewertungen
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Dattel Essigcreme 100 ml
100 ml 6,90 €
Dattel Essigcreme 250 ml
250 ml 11,90 €
6,90 €*
32611
100 ml
69,00 € / 1 l
*inkl. 7 % Mwst. zzgl. Versandkosten
11,90 €*
32621
250 ml
47,60 € / 1 l
*inkl. 7 % Mwst. zzgl. Versandkosten
Datteln

Unsere Dattel Essigcreme ist eine fruchtig-süße Komposition mit traditionell hergestelltem Bio-Aceto Balsamico und Bio-Dattelsirup. Die Creme verfeinert Salatdressings, Saucen und passt auch zu Käse. Ebenso lassen sich Desserts wie Waffeln, Crêpes, Eiscreme und Obstsalate mit der Essigcreme veredeln. Eine 250 ml Flasche enthält den Fruchtanteil von 150 g getrockneten Datteln.

Bestens kombinieren lässt sich die Dattel Essigcreme übrigens mit unserem mühlenfrisch kaltgepressten Arganöl geröstet, dem pikanten Senföl oder unserem Kernigen Salatöl. Natürlich passt die süße Creme auch zu vielen anderen Ölen - mit unseren feinen Essigcremes und mühlenfrischen Ölen lässt sich eine Vinaigrette in unendlichen Variationen zubereiten. Das Grundrezept ist ganz einfach: 1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben.

Natürlich ohne Zusätze

Wenn Sie in einer geöffneten Essigcreme Flasche nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse entdecken, dann heißt das nicht, dass er verdorben ist. Im Gegenteil, es ist ein gutes Zeichen, für einen traditionell hergestellten und nicht pasteurisierten Essig. Es bildet sich eine sogenannte Essigmutter. So nennen Fachleute die wichtigen Essigsäurebakterien, die mit Hilfe von Sauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Wenn ein Essig geöffnet wird, können diese natürlichen kleinen Helfer unter Umständen wieder aktiv werden.

Auch leichte Farbänderungen sind bei Bio-Produkten, so auch bei unserer Dattel Essigcreme, ganz normal. Sollte der geöffnete Essig mit der Zeit etwas nachdunkeln, beeinträchtigt dies die Qualität nicht, im Gegenteil, natürliche Farbunterschiede lassen erkennen, dass wir keine Farbstoffe einsetzen, sondern Ihnen ein natürliches Produkt anbieten.

Probieren Sie unsere Vielfalt an fruchtigen Essigcremes

Mango

Außergewöhnlich frisch und fruchtig ist die exotische Mango Essigcreme. Der natürliche und intensive Mangogeschmack macht den Essig zu einer idealen Begleitung für Crêpes und Waffeln. Auch süß-sauren asiatischen Saucen schenkt die Essigcreme eine besondere Fruchtigkeit. Ein Dressing aus Maracujakernöl und Mango Essigcreme verleiht Salaten das besondere Extra.

Himbeeren

Unsere Himbeer Essigcreme überzeugt mit süß-sauren Himbeernoten. Kombiniert mit Walnussöl passt sie nicht nur perfekt zu sommerlichen Salaten sondern auch als Topping zu Desserts wie Vanilleeis und Panna Cotta. Ein Schuss Himbeer Essigcreme im Mineralwasser sorgt für eine abwechslungsreiche Erfrischung.

Brombeeren

Unsere Brombeer Essigcreme ist das perfekte i-Tüpfelchen für Obstsalate und Desserts. Die süß-säuerliche Creme überzeugt auch im Salatdressing. Hierfür lässt sie sich am besten mit unseren kaltgepressten Nussölen wie Haselnussöl, Walnussöl oder Macadamianussöl kombinieren.

Granatapfelkerne

Granatapfelkerne sind eine beliebte Zutat in Salaten und für Desserts. Die feine Granatapfel Essigcreme schenkt Salaten mit Obst, Rohkostsalaten und Ziegenkäse eine einzigartige Note. Kombiniert mit unserem Granatapfelkernöl entsteht ein Dressing für Feinschmecker.

Orange

Unsere fruchtig-süße Orangen Essigcreme ist eine feine Komposition aus Balsamessig und Bio-Orangensaftkonzentrat. Die Creme passt hervorragend zu asiatischen Gerichten und eignet sich ebenso bestens zur Veredelung von Salatdressings und Saucen. Auch eignet sich die Essigcreme ideal für das Verfeinern von Desserts wie Waffeln, Crêpes, Eiscreme und Obstsalaten.

Hergestellt in der eigenen Familienmanufaktur

Besonders am Herzen liegt uns die Qualität unserer kulinarischen Köstlichkeiten und seit Beginn lautet unsere Devise Qualität statt Masse. Daher geht auch bei der Herstellung unserer Essigcremes noch Vieles handwerklich zu. Angefangen von der sorgfältigen Auslese der Bio-Rohstoffe, über die schonende Herstellung der Basisessige und die Abstimmung der weiteren, edlen Bio-Zutaten. Die fruchtigen Essigcremes stellen wir ausschließlich in kleinen Chargen her. Auch werden die wertvollen Essige grundsätzlich nicht mit synthetischen Zusatzstoffen versetzt. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass der arttypische Geschmack sowie die hohe Qualität unserer Produkte bestmöglich erhalten bleiben.

 

Verwendung

Für Salatdressings, zu Saucen, Dips und Käse. Als Topping für Desserts und Eiscreme, sowie Waffeln und Crêpes.

Rezepte

Nussiges Brot mit Birne und Dattelnote

Nussiges Brot mit Birne und Dattelnote

Dieses einfache Rezept vereint die fruchtige Komponente der Birne mit der süße von Datteln sowie dem nussigen Aroma von Walnuss. zum Rezept
Bruschetta mit Tomaten und Parmesan

Bruschetta mit Tomaten und Parmesan

Dieses Bruschetta erhält durch unsere Dattel Essigcreme eine fruchtig-süße Note. Die Creme passt perfekt zu Tomaten, Basilikum und Parmesan. zum Rezept
Eiskaffee mit Essigcreme

Eiskaffee mit Essigcreme

Einfaches Rezept für einen erfrischenden Eiskaffee mit fruchtig-süßer Dattelnote oder süß-saurer Brombeernote, zubereitet mit Essigcremes der Ölmühle Solling. zum Rezept

weitere Rezepte

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Dorothee Göbbels am 18.09.2020
Einfach lecker! Fruchtig mit milder Säure, perfekt im Salat. Wird wieder bestellt.
von Claus Meyer am 16.07.2023
Nicht mehr wegzudenken aus unserer Salatküche.
von andrea. herzog am 19.04.2023
Es brauchte einige Zeit, bevor ich wußte, wie und wo ich diesen Essig anwenden kann, denn Essig wird nicht so genutzt in meiner Küche, aber die Kombination mit datteln hat mich neugierig gemacht. Und es hat sich gelohnt! Diese Mischung aus Süße und Säure paßt perfekt zu fast allem, z.Bsp. auf Käse oder in Salate, in... mehr >>
warmes Essen, auf Fleisch.... ein paar Spritzer reichen überall da, wo man süßsauren Geschmack erreichen möchte.
von Regina Rehländer am 10.05.2021
Ich habe diesen Essig bei einer meiner Bestellungen beigelegt bekommen. Ich selbst hätte ihn wahrscheinlich nie bestellt, da ich Datteln nicht so toll finde. Ich war aber total überrascht, wie lecker der Essig schmeckt. Für mich ein sehr gelungenes und ausgewogenes Verhältnis zwischen Süße und Säure. Vergleichbar einem... mehr >>
Balsamico. Von mir wird er jetzt regelmäßig genutzt!
von Kerstin Kosciankowski am 14.08.2023
Nachdem ich Mango-Essigcreme probiert habe, musste ich nun auch Dattel-Essigcreme ausprobieren. Ist mir leider in der Süße zu intensiv (deshalb Stern Abzug), obwohl ich gerne Datteln in mein Müsli gebe, jedoch dezent gehalten. Ich greife doch wieder zur fruchtigen Note. Aber es ist ja Geschmacksache. Der Vielfalt sind keine... mehr >>
Grenzen gesetzt.
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Fragen und Antworten

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Gerne beantworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Dattel Essigzubereitung

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
1024 kJ / 241 kcal
Fett
0,1 g
    davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
57,4 g
    davon Zucker
56,9 g
Eiweiß
0,7 g
Salz
0,1 g

Säuregehalt
2,5 %


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

50 % Dattelsirup*, Balsamessig* (Trauben­most­konzen­trat*, Wein­essig*), Invert­zucker­sirup*, BRANNT­WEIN­ESSIG* (enthält Sulfite) *aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung

Kühl und dunkel lagern.