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Dattel Essigcreme

Dattel Essigcreme
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU/Nicht-EU-Landwirtschaft
  • fruchtig-süße Essigcreme mit feiner Dattelnote
  • mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
  • hergestellt mit Aceto Balsamico
  • ideal für fruchtige Salatdressings und Saucen
  • zu Crêpes, Waffeln, Eis und Joghurt
  • leicht zu dosieren dank praktischer Ausgießhilfe

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Datteln

Unsere Dattel Essigcreme ist eine fruchtig-süße Komposition mit traditionell hergestelltem Bio-Aceto Balsamico und Bio-Dattelsirup. Die Creme verfeinert Salatdressings, Saucen und passt auch zu Käse. Ebenso lassen sich Desserts wie Waffeln, Crêpes, Eiscreme und Obstsalate mit der Essigcreme veredeln.

Bestens kombinieren lässt sich die Dattel Essigcreme übrigens mit unserem mühlenfrisch kaltgepressten Arganöl geröstet, dem pikanten Senföl oder unserem Kernigen Salatöl. Natürlich passt die süße Creme auch zu vielen anderen Ölen - mit unseren feinen Essigcremes und mühlenfrischen Ölen lässt sich eine Vinaigrette in unendlichen Variationen zubereiten. Das Grundrezept ist ganz einfach: 1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben.

Natürlich ohne Zusätze

Wenn Sie in einer geöffneten Essigcreme Flasche nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse entdecken, dann heißt das nicht, dass er verdorben ist. Im Gegenteil, es ist ein gutes Zeichen, für einen traditionell hergestellten und nicht pasteurisierten Essig. Es bildet sich eine sogenannte Essigmutter. So nennen Fachleute die wichtigen Essigsäurebakterien, die mit Hilfe von Sauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Wenn ein Essig geöffnet wird, können diese natürlichen kleinen Helfer unter Umständen wieder aktiv werden.

Auch leichte Farbänderungen sind bei Bio-Produkten, so auch bei unserer Dattel Essigcreme, ganz normal. Sollte der geöffnete Essig mit der Zeit etwas nachdunkeln, beeinträchtigt dies die Qualität nicht, im Gegenteil, natürliche Farbunterschiede lassen erkennen, dass wir keine Farbstoffe einsetzen, sondern Ihnen ein natürliches Produkt anbieten.

Probieren Sie unsere Vielfalt an fruchtigen Essigcremes

Mango

Außergewöhnlich frisch und fruchtig ist die exotische Mango Essigcreme. Der natürliche und intensive Mangogeschmack macht den Essig zu einer idealen Begleitung für Crêpes und Waffeln. Auch süß-sauren asiatischen Saucen schenkt die Essigcreme eine besondere Fruchtigkeit. Ein Dressing aus Maracujakernöl und Mango Essigcreme verleiht Salaten das besondere Extra.

Himbeeren

Unsere Himbeer Essigcreme überzeugt mit süß-sauren Himbeernoten. Kombiniert mit Walnussöl passt sie nicht nur perfekt zu sommerlichen Salaten sondern auch als Topping zu Desserts wie Vanilleeis und Panna Cotta. Ein Schuss Himbeer Essigcreme im Mineralwasser sorgt für eine abwechslungsreiche Erfrischung.

Brombeeren

Unsere Brombeer Essigcreme ist das perfekte i-Tüpfelchen für Obstsalate und Desserts. Die süß-säuerliche Creme überzeugt auch im Salatdressing. Hierfür lässt sie sich am besten mit unseren kaltgepressten Nussölen wie Haselnussöl, Walnussöl oder Macadamianussöl kombinieren.

Granatapfelkerne

Granatapfelkerne sind eine beliebte Zutat in Salaten und für Desserts. Die feine Granatapfel Essigcreme schenkt Salaten mit Obst, Rohkostsalaten und Ziegenkäse eine einzigartige Note. Kombiniert mit unserem Granatapfelkernöl entsteht ein Dressing für Feinschmecker.

Orange

Unsere fruchtig-süße Orangen Essigcreme ist eine feine Komposition aus Balsamessig und Bio-Orangensaftkonzentrat. Die Creme passt hervorragend zu asiatischen Gerichten und eignet sich ebenso bestens zur Veredelung von Salatdressings und Saucen. Auch eignet sich die Essigcreme ideal für das Verfeinern von Desserts wie Waffeln, Crêpes, Eiscreme und Obstsalaten.

Hergestellt in der eigenen Familienmanufaktur

Besonders am Herzen liegt uns die Qualität unserer kulinarischen Köstlichkeiten und seit Beginn lautet unsere Devise Qualität statt Masse. Daher geht auch bei der Herstellung unserer Essigcremes noch Vieles handwerklich zu. Angefangen von der sorgfältigen Auslese der Bio-Rohstoffe, über die schonende Herstellung der Basisessige und die Abstimmung der weiteren, edlen Bio-Zutaten. Die fruchtigen Essigcremes stellen wir ausschließlich in kleinen Chargen her. Auch werden die wertvollen Essige grundsätzlich nicht mit synthetischen Zusatzstoffen versetzt. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass der arttypische Geschmack sowie die hohe Qualität unserer Produkte bestmöglich erhalten bleiben.

 

Verwendung

Für Salatdressings, zu Saucen, Dips und Käse. Als Topping für Desserts und Eiscreme, sowie Waffeln und Crêpes.

Rezepte

Rote-Beete-Rucolasalat mit Feta

Rote-Beete-Rucolasalat mit Feta Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

300 gFeta
200 gRote Beete, gekocht
1 BundRucola
60 gWalnüsse
½ Rote Zwiebel
3 ELArganöl geröstet
2 ELDattel Essigcreme
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer

Zubereitung
Rucola gründlich waschen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Feta und Rote Beete würfeln, Zwiebel und Walnüsse fein hacken und mit in die Schüssel geben. Für das Dressing Arganöl geröstet und Dattel Essigcreme gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren über den Salat geben.


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Bewertungen

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Spezifikation und Inhaltsstoffe

Dattel Essigzubereitung

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
1024 kJ / 241 kcal
Fett
0,1 g
    davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
57,4 g
    davon Zucker
56,9 g
Eiweiß
0,7 g
Salz
0,1 g

Säuregehalt
2,5


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

50 % Dattelsirup*, Balsamessig* (Traubenmostkonzentrat*, Weinessig*), Invertzuckersirup*, Branntweinessig* (enthält Sulfite) *aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung

Lichtgeschützt und kühl lagern

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