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EU Bio
DE-ÖKO-039
EU-Landwirtschaft

Rotweinessig

4,84 von 5 Sternen
bei 106 Bewertungen
Dieser würzige, charaktervolle Rotweinessig wird aus hochwertigen Weinen sorgfältig hergestellt.
Rotweinessig Rotweinessig Rotweinessig
Menge Art. Nr. Inhalt   Preis in €  
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32021 250 ml Flasche
1,40 € pro 100 ml
  3,50
inkl. 7% Mwst. zzgl. Versandkosten


  • Wissenswertes
  • Spezifikationen
  • Verwendung
  • Bewertungen (106)
  • Fragen und Antworten


Dieser Rotweinessig wird aus hochwertigen Weinen gewonnen. Sorgfältig hergestellt, entwickelt er sich zu einem leichten, frischen Essig, der ideal zu leckeren Salaten und sonstigen Speisen schmeckt. Der angenehm würzige Geschmack sollte in keiner Küche fehlen.

Traditionelle Herstellung dank Essigmutter

Wenn Sie in einer geöffneten Essigflasche nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse entdecken, dann heißt das nicht, dass er verdorben ist. Im Gegenteil, es ist ein gutes Zeichen, für einen traditionell hergestellten und nicht pasteurisierten Essig: Es bildet sich eine so genannte „Essigmutter“. So nennen Fachleute die wichtigen Essigsäurebakterien, die mit Hilfe von Sauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Wenn ein Essig geöffnet wird, können diese natürlichen kleinen Helfer unter Umständen wieder aktiv werden.

Essig in der feinen Küche

Mit unseren feinen Essigen und mühlenfrischen Ölen lässt sich eine Vinaigrette in unendlichen Variationen zubereiten. Das Grundrezept ist ganz einfach: 1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben. Bestens eignen sich unsere Essige auch zum Abschmecken von Suppen und Soßen sowie, überall da wo ein Hauch Säure zusätzliche Akzente setzt. Tipp: Besonders erfrischend und durstlöschend ist ein Spritzer Apfel-, Sauerkirschoder Schwarzer Johannisbeeressig im Mineralwasser!

Rotweinessig

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
89 kJ / 19 kcal
Fett
0 g
    davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0,05 g

Säuregehalt
6 %


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Rotweinessig* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerhinweis

Kann Spuren von Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten.

Haltbarkeit

unbefristet
Ein kulinarischer Klassiker für Dressings, Dips, Marinaden und überall da, wo ein kräftig-säuerlichern Akzent gefragt ist.

Top-Kundenbewertungen

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Alle Bewertungen anzeigen
von Katharina Flattich am 22.04.2015
Guter Geschmack. Nicht so gut finde ich den Ausguss aus Plastik, ich habe einen Korken draufgemacht, damit keinerlei Weichmacher in das Produkt übergehen. Die Dosierung geht auch ohne den Ausguss, wenn man ein wenig darauf achtet. Würde das Produkt weiterempfehlen. Vielleicht größeres Gebinde anbieten (0,5l).
von Christiane Nieburg am 03.04.2016
Mein Allround-Essig für alle Dressings und Gerichte, die eine mehr säurebetonte Note vertragen als Balsamico. Den Essig verwende ich gerne zum Kochen und im Dressing für Salate, die eine Weile durchziehen (Nudel, Kartoffel, Ceasar), dies gibt dem Essiggeruch Gelegenheit, sich zu verflüchtigen.
von Wolfgang Güttgemanns am 13.09.2016
Ich benutze Rotweinessig zum ersten Mal. Mit der Dosierung lag ich beim ersten Gebrauch etwas daneben, da ich vorher immer Weißweinessig verwendet habe. Jetzt passt die Dosierung ud es schmeckt sehr gut.
von Birgit Engel am 14.06.2016
Der Essig schmeckt klasse und entspricht meinen Erwartungen. Ich benutze den Essig nicht nur in der Küche, sondern auch z.B. für Haarspülungen. Deshalb wollte ich keine Antioxidationsmittel.
von Martina Mörsdorf am 02.10.2017
Nutze den Essig schon länger, gehört für mich zur Grundausstattung in der Küche. Sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Geschmacklich top und dann noch Bioqualität. Meine erste Wahl.
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