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Zutaten für 6 PersonenZubereitungszeit: 45 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Zutaten
| 350 g | Berglinsen |
| 1 Stück | Apfel |
| 3 EL | Rotweinessig |
| 1 TL | Mittelscharfer Senf |
| 1 TL | Honig |
| 3 TL | Kräutersalz |
| 5 EL | Weizenkeimöl |
| ½ Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Die Linsen gut waschen und nach Packungsanleitung kochen, anschließend im Sieb abtropfen lassen. Apfel in kleine Würfel oder Stifte schneiden und mit den Linsen mischen. Rotweinessig, Senf, Honig, Kräutersalz, fein gehackten Schnittlauch und Weizenkeimöl zu einem Dressing verarbeiten und über den Linsen-Apfel-Salat geben, gut durchmischen und servieren.
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